黄焖鸡的做法正宗做法（黄焖鸡的做法加土豆）

正宗黄焖鸡的做法 黄焖鸡的做法

黄焖鸡米饭又叫香鸡煲，浓汁鸡煲饭。属于鲁菜系家常菜品，主要食材是鸡腿肉，配以青椒、香菇等焖至而成，肉质鲜美嫩滑。

By 火火菇凉y

用料

鸡腿 5个青椒 2个彩椒 1个干香菇 15朵葱 2棵生姜 3片八角 1个花椒 适量大蒜 2瓣冰糖 1颗生抽 适量老抽 适量料酒 1勺盐 适量白胡椒 少许

做法步骤

1、鸡腿切块

2、青椒和彩椒切好

3、葱姜蒜切好

4、干香菇浸泡一会儿

5、锅里倒适量油，加入葱姜蒜、八角和花椒炒香，喜欢吃辣的可以加些辣椒

6、倒入鸡腿肉，加入料酒

7、加入盐和白胡椒不断翻炒

8、加入适量清水，生抽老抽和冰糖

9、加入香菇 盖上锅盖焖煮15分钟

10、鸡肉熟后大火收汁

11、加入青椒彩椒翻炒一下

12、断生即可起锅

13、绝对可以来两碗米饭啊~

14、成品图~

小贴士

因为要焖煮一下更入味更香，所以鸡肉要切的大块些，不容易烂掉，水也不要加太多哦！

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