几道鲜美家常菜解馋下饭做法简单（解馋下饭的家常菜怎么搭配）

香菇炒蒜薹的做法 鲜美脆嫩的菜，搭配是关键，营养均衡，上桌都抢着吃

现在是蒜薹的季节，大量的蒜薹上市，终于把价格打压下来了，不会再是8元多一公斤了，而是5元多一公斤了，这是我们这里更便宜的蒜薹价格了。我们这里的蒜薹和内地的不太一样，不是那种五大三粗那种，而是小巧玲珑细细的短短的那种，味道也不是那种辣蒜味浓浓的，而是带有淡淡的甜味，颜色也不是很碧绿，有点淡淡的发黄。

《蒜薹香菇炒肉》这样的搭配，我很少吃，就想吃蒜薹，可是光炒蒜薹真的太清淡了，对于肉食动物来说，就加了香菇、肉和蒜薹一起炒吧，香菇的鲜美味道真的和蒜薹很搭配，结果味道出乎意料，想吃的试试吧。

主料：蒜薹、香菇、猪肉

辅料：植物油、盐、生抽、淀粉、姜、辣椒、香油、五香粉

做法：1、把猪肉切丝，用五香粉、淀粉、生抽拌均匀，再用香油拌均匀腌制几分钟

2、把蒜薹洗净去掉头尾切段，香菇用温水加少许白糖泡软洗净切条，辣椒洗净切丝，姜切末

3、热锅凉油，油热7成下肉丝翻炒均匀变色捞起

4、热锅凉油，油热8成下姜末翻炒出香味，加蒜薹翻炒均匀

5、加香菇、翻炒出香味，大约2分钟，加辣椒、盐翻炒均匀

6、加肉丝翻炒均匀

7、加生抽翻炒均匀，加鸡精翻炒均匀即可

小贴士

1、泡香菇用温水加少许白糖泡，这样味道鲜美，营养不流失

2、蒜薹和要翻炒出香味，才能加肉丝一起翻炒

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