南方人最受不了的东北菜（最受南方人欢迎的东北菜）

东北人喜欢吃东北人喜欢的七道东北菜。南方人没胃口。东北人嘎嘎。

东北人性格豪爽。东北菜和东北菜一样，没有那么讲究，很少注意摆菜。很多南方人都觉得没胃口，味道真的很好，让每个在外工作生活的东北人都难以忘怀。

虽然东北菜不 东北菜馆不在八大菜系之列，全国各地都有东北菜馆。东北菜以菜品多而闻名，经济实惠。东北一家三口去饭店吃饭，点两个菜就够了。很多之一次来东北的朋友可以按照南方的点菜习惯点，这根本不够。

这七道经典的东北菜也是我家经常吃的。让 让我们看一看。你试过吗？对于东北人来说，这些不亚于山珍海味。看着就馋涎欲滴！

一【酸菜白肉血肠】

东北酸菜是用大白菜发酵腌制的，和南方做酸菜鱼的酸菜不一样。这种白肉血肠酸菜，又叫杀猪菜，会在农村寒冷的冬天，把自己养的大肥猪杀了，直接煮一大锅肉来炖酸菜。煮熟后，加入一些血肠。酸菜酸爽醇厚，肥肉肥而不腻。It 真是庸医！

二【小鸡炖粉条】

鸡是用农民养的小笨鸡煮成小块，然后用糖炸，配各种调料，小火煨1小时，再提前泡粉条。要用农民做的无添加剂的红薯粉条，汤里有浓郁的鸡香味，配米饭特别好。

三【猪皮冻】

猪皮凉粉是很多东北男人必喝的一道菜。Q玩Q，这道配菜看起来简单，做起来却相当麻烦。先将猪皮煮熟，用刀反复刮去油脂，然后切成条状，加入一定比例的水煮很长时间，再将猪皮中的胶质煮出来，冷却。

四【地三鲜】

地三鲜是一道由茄子、土豆和胡椒做成的菜。煎好后，用调好的汁煮熟。味道鲜香，也是东北经典名菜之一。真的是用之不竭。缺点是不利于减肥。

五【卧鸡蛋】

南方的朋友估计很多人都没有 没吃过这种卧蛋，因为太普通了，不像其他餐厅，而且 极其简单。往盘子里倒点酱油和植物油，把鸡蛋敲进盘子里，把锅里的水蒸8分钟，再倒点酱油和香油出锅，方便又好吃。

六【锅包肉】

锅包肉最初叫锅炒肉。这道菜酸甜可口，分两路，一路是用糖和醋调汁，一路是加番茄酱。通常，猪里脊肉用水淀粉腌制，油炸两次，然后用调味汁油炸，使其变稠。口感脆嫩，酸甜可口，特别受妇孺喜爱。

七【蘸酱菜】

东北人喜欢吃生蔬菜，如葱、莴苣、黄瓜和香菜，以及冬天冻在外面的大白菜，这可以 被水浸泡后不被南方人接受。酱菜要一碗蛋酱，就是鸡蛋炒一下，再加酱油煮一会儿。这个酱配各种蔬菜，两碗饭不够。

东北人喜欢这七道东北菜，南方人却没有胃口。东北人嘎嘎香！你觉得这七门课怎么样？欢迎留言说说。严禁原创图文、抄袭盗用，违者将被起诉。

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