春季养肝吃酸性什么食物更好（春季养肝多吃什么食物）
海鲜菇底部发黄能吃吗 春季养肝“黄金期”，这8种食物要多吃，滋阴养肝，越吃越年轻
阳春三月，万物复苏，属于阳气升腾的季节，春季也是养肝的黄金时期。所以我们要应季而食，建议多吃8种食物，每天吃一点，滋阴养肝，越吃越年轻。
一、西兰花
西兰花也叫绿菜花、青花菜，营养成份远超同类蔬菜，被称为“蔬菜皇冠”。西兰花口味超群，脆嫩爽口，风味鲜美、清香，可热炒、凉拌、做汤，是蔬菜中的精品。
推荐食谱西兰花炒鸡蛋
食材西蓝花、胡萝卜、黑木耳、鸡蛋、盐、香葱、生姜、大蒜
1、把西兰花剪成小朵，然后放入碗中，加入适量清水，加一勺食盐，一大勺面粉抓拌均匀清洗干净。放在篦子上面，盖上锅盖蒸一分钟。
2、一个西红柿切成小块，切点胡萝卜片，一小把木耳提前泡好，碗中打入两个鸡蛋搅散，锅下油烧热，将鸡蛋液下入锅中炒熟，盛出备用。
3、锅中留底油，下入葱姜蒜爆香，炒香后下入胡萝卜片和木耳翻炒几下，下入西红柿炒出汁水，再将西兰花鸡蛋下入锅中，加适量食盐，白糖，生抽，蚝油翻炒一会，再来点水淀粉勾点薄芡汁，炒匀之后就可以起锅装盘。
二、春笋
春笋被誉为春天的“菜王”。中医认为春味甘性寒，具有利九窍、通血脉、化痰涎、消食胀等功效。
推荐食谱春笋炒腊肉
食材春笋、腊肉、生姜、蒜苗、干辣椒、小葱、大蒜
1、准备食材，春笋切成薄片，干辣椒切碎，蒜苗切小段、准备点小料葱姜蒜生姜将它切成片，一块洗干净的腊肉将它切成薄片。
2、锅里加入水，开大火烧开加入一小勺盐，下入笋片焯水两分钟去除草酸，焯至浅黄色透明状捞出控水，然后放在水里浸泡个半个小时，更加的爽脆。
3、开始烹饪，锅中倒入少许油下入腊肉小火煸香之后，再下入姜片蒜片蒜苗加进来炒至断生，再下入笋片翻炒一分钟左右。
4、接下来开始调味，加少量的盐，生抽快速翻炒，再下入葱段翻炒几下即可出锅。
三、山药
山药含有大量植物蛋白，淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能。
推荐食谱山药米糕
食材山药、牛奶、白糖、炼乳、大米粉、蔓越莓干
1、准备200克去皮的山药，改刀切成段，装入盘中，上锅蒸熟，然后将蒸熟的山药倒入到大碗中压成泥。
2、再加入120克牛奶，15克白糖，20克炼乳混合均匀，再加入100克大米粉搅拌均匀成浓稠状态。再加入25克蔓越莓干搅拌均匀。
3、容器里铺好油纸，倒入山药米糊，表面抹平整，再震几下更加平整。
4、凉水上锅，水烧开后蒸二十分钟，关火后取出来静置晾凉之后，切成小块就可以开吃了。
四、西红柿
西红柿含有丰富的维C，有生津止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。多吃番茄具有抗衰老作用，使皮肤保持白皙。
推荐食谱西红柿海鲜菇蛋汤
食材西红柿、鸡蛋、甜豆、大蒜、海鲜菇、小葱、面粉
1、准备几个西红柿，用勺子在表皮上刮一刮，然后打上十字花刀，把皮剥掉，再切成小丁，装入碗中加入一勺面粉搅拌均匀，均匀裹上面粉就可以了。
2、一把海鲜菇洗干净切成小段，几粒大蒜剁成蒜末，小葱切成葱花，清洗好的甜豆放到碗中备用。
3、碗里打入两个鸡蛋，加少量食盐，一点胡椒粉搅拌均匀，起锅烧油，把鸡蛋液煎制定型搅成小块后装入碗中备用。
4、然后另起锅油，把葱蒜倒入锅中炒出香味，再把甜豆和海鲜菇倒入锅中翻炒入味，再加入开水，鸡蛋也放进来，开中火煮开，再把番茄丁也倒入，再开大火煮开。
5、开始调味，放适量食用盐、生抽、鸡精搅拌均匀，再煮一分钟左右，出锅前淋入一勺芝麻油，再撒上葱花，就做好了。
五、芹菜
芹菜是高纤维食物，它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，常吃芹菜，有助于清热解毒，对预防高血压有辅助治疗作用。
推荐食谱芹菜拌花生
食材芹菜、花生米、小米椒、大蒜
1、准备适量花生米放在清水中浸泡十分钟，锅中水烧开以后倒入花生，煮至微微鼓起表面发亮时倒出，用清水冲洗冷却控水。
2、芹菜一把，摘掉叶子洗干净，切成三厘米长小段，加入食盐腌制十分钟。
3、大蒜一把切成片，小米椒切成圈，十分钟以后把芹菜捞出挤干水分，放入大盆中倒入花生米，放入切好的蒜片和小米椒，加入适量生抽，陈醋，白糖，葱油，香油，食盐拌匀就做好了。
六、菠菜
菠菜有大量的抗氧化剂起到美容的功效，还有丰富的维生素C能防止口角炎，菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质。
推荐食谱蒜泥蒸菠菜
食材菠菜、大蒜、玉米淀粉
1、菠菜一把清洗干净，控干水分放在盆中，淋上一勺植物油，用手拌匀，蒸菜时淋上植物油青菜不容易出水，撒上少许食盐，再撒上玉米淀粉把每一片菠菜叶上面都挂满面粉。
2、蒸锅加热，把水烧热以后，把菠菜蒸五分钟左右，取出放在盆中抖散，淋上芝麻香油。
3、准备好的蒜泥，加入适量香醋，白开水搅匀，然后倒在蒸好的菠菜上面搅拌均匀，就做好了。
七、韭菜
韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，预防便秘。
推荐食谱韭菜丸子
食材韭菜、面粉、鸡蛋
1、准备一把韭菜洗净后切碎，放盆中加入少许味精，胡椒粉，十三香，半勺食用盐，打入两个鸡蛋快速搅拌均匀后，再加入两勺面粉拌匀，韭菜馅抱成团就可以啦。切记不要加淀粉，面粉做出来比较蓬松暄软。
2、油温烧至四成热，把韭菜馅挤成丸子下入锅中，开中小火炸至浮起来，丸子微微发黄就可以了，把它捞出控油，然后可以了。
八、四季豆
四季豆中含有蛋白质和多种氨基酸，经常食用能健脾利胃，增进食欲。多食消暑化湿和利水消肿的功效。
推荐食谱干煸四季豆
食材四季豆、青红椒、五花肉、大葱、生姜、花椒、干辣椒
1、准备四季豆一把用水洗净，切成三厘米长的段，青红椒切成斜片，五花肉切成条，大葱半根切成斜片，生姜一小块切成姜片，几粒花椒和一小把干辣椒。
2、炒锅烧热，油温五成热时下入四季豆滑油四十秒左右倒出控油，放入五花肉煸炒出肥油，倒入葱姜和大料爆香，加入豆瓣酱，青红辣椒快速翻炒几下。
3、然后倒入四季豆，加入老干妈翻炒均匀，开始调味，加入适量食盐，鸡粉，白糖，生抽开大火翻炒均匀，就做好了。
大家好，我是#秋子美食日记#每天与你分享家常美食做法，感谢大家的关注及点赞，欢迎评论下方点评留言哦！
春季养肝多吃什么食物 春季养肝常吃九大食物