新水浒传武松三碗不过岗喝酒吃肉（水浒传武松三碗不过岗2013版）

喝了稠酒能开车吗 《水浒传》里武松喝的三碗不过岗，放在现在到底是多少度？

相信很多小伙伴都看过《水浒传》，对于武松打虎这一情节十分熟悉，而在打虎之前，武松连喝十八碗酒，属于醉驾开车，结果打死一只老虎。武松喝的这个酒，也很有说头，店小二表示“三碗不过岗”，那么放到今天，这酒到底多少度呢？

在回答这个问题前，我们需要考虑到故事发生的时代背景，不可能是啤酒，也不可能是蒸馏酒，毕竟当时的技术还没办法做到，在ltlt本草纲目gtgt中有记载: 烧酒非古法也，自元时始创。其法用浓酒和糟，蒸令汽上，用器承取滴露，凡酸坏之酒，皆可蒸烧 。

大家都知道，宋代在元代之前，武松当年连喝18碗的酒，肯定不是今天意义上的白酒或烧酒。，武松不管再如何勇猛，他的排泄系统也属于人类的范畴，否则真的喝掉十八碗烈性白酒之后，不要说打老虎，只怕会立马出现急性酒精中毒。

那么我们可以得出一个结论，武松饮用的酒只会是果酒、黄酒以及米酒中的一种，而宋代果酒酿造技术尚在起步，主要依靠自然发 酵，口感较差，难以达到让武松如此赞美的水平，果酒的可能性也不大，武松大概率饮用的是黄酒和米酒。

在《水浒传》中，店小二也有一番叙述，“俺家的酒虽是村酒，却比老酒的滋味”，所谓的老酒，其实就是指长期存放的黄酒，经过长期的窖藏，黄酒会变成澄黄乃至微红的颜色，是为上品，所 谓“状元红”，“女儿红”就是此物。

不过通过这些话，以及考虑到当时黄酒 工艺复杂，时间长，非富豪官府等处难有的背景，我们也可以排除黄酒的可能性。也就是说，这种就大概率就是米酒了，在全书当中，还有一处细节可以佐证。

在书中第75回里面，提到阮小七用村酒偷换御酒，用的手段是“水手道「船梢头有一桶白酒在那里。」阮小七道「与我取舀水的瓢来，我都教你们到口。」将那六瓶御酒，都分与水手众人吃了，却装上十瓶村醪水白酒，还把原封头缚了，再放在龙凤担内。”

要知道，当时的宋代御酒都是长期窖藏的黄酒，而梁山将领后来一看便分辨出阮小七的西贝货不是御酒，显然这种“村醪水白酒”与黄酒外观区别很大。“醪”字也暴露了它的身份，陕西著名的米酒黄桂稠酒，就又叫白醪酒。

说道这里，相信大家心中就有一个结论，那就是武松打虎前豪饮的十八碗村酒，更大的可能是酿造较好的米酒。放在今天，这种米酒的度数应该不会超过15度，按每碗盛三两酒计算，武松的酒量大概是今天50度的白酒一斤多。

水浒传武松三碗不过岗2013版 武松喝得三碗不过岗大概是多少度