什么样的酒好喝又适合聚会喝（白酒品鉴秘诀大全）

白酒的五朵金花有哪些 朋友聚会一般聊什么？行家白酒的5种酒香型要知道，你懂酒吗

导语朋友聚会一般聊什么？行家白酒的5种酒香型要知道，你懂酒吗

俗话说“白酒能拉近男人间感情，让其急速升温”，这一句话可以说在中国体现的那叫一个淋漓尽致。

不管是在日常生活中跟朋友唠嗑喝酒，还是各种酒席聚会，都离不开白酒，一小盏白酒下肚，可以让两个人的感情瞬间升温，相见如故，双方的距离感能瞬间被拉近。

喝酒的时候都是要说话的，许多朋友在这个时候只会说“ 了，你随意”又或者是“喝！”，有文采一点的朋友可能会说“莫使金樽空对月”、“今朝有酒今朝醉，明日愁来明日愁”等等富有才情的诗句，酒桌上要是能来几句半文半白的诗词，气场瞬间就比周围的人高出一大截。

要是再能细数出白酒的香型和代表品牌，这一桌人都得对你另眼相待，直夸你是懂酒的行家。

要是一桌子行家凑在一起，关于酒的知识，那三天三夜都说不完。不懂酒的人只会说这款酒不辣喉咙，喝着还行，而懂酒的行家能罗列出粮食酒的发酵时间、窖藏时间、微生物菌群等等白酒相关的专业知识，无形之中就成了小圈子里面最懂酒的行家。

今天笔者就整理了白酒相关的知识，之后咱在和朋友喝酒的时候也可以聊一聊关于白酒的知识，随便吐露一两句别人都会觉得你很有学问，对白酒很有造诣。别再跟之前一样，只会说干了。

一、酱香型白酒

酱香型的酒感是酱香、焦香、糊香的融合香味，口感突出酱香，醇厚悠长，即便酒后空杯，依旧能从中嗅有余香。

这个类型的白酒中，以茅台酒最为出名，但论及性价比和口感顺滑度，我还是首推遵仁台大区酱香酒；这款酒在 工艺上和茅台酒如出一辙，而且遵循古法酿造，经1年出酒，5年勾调之精深工艺，造就了遵仁台的独特酒香以及绵柔口感。

二、凤香型

很多老酒客都知道，凤香型白酒之中只有一种西凤酒，因为西凤酒入选过四大名酒、八大名酒，西凤酒也是最著名的一款独酒成香型的白酒。严格意义上来说，西凤酒应该算作兼香型白酒，凤香型是兼有浓香、清香两种香型特点的一种独特的白酒香型。西凤酒用大麦、小麦、豌豆制成豆类大曲，这是典型的清香型白酒的制曲用粮；，制曲工艺却选用了浓香型白酒的高温制曲。用浓香型白酒的泥窖发酵酒糟，为了“香不露头”，还要定期清理窖泥，这可是浓香型白酒的命根子啊。现在，西凤酒推出了高档核心嫡系酒华山论剑10、20等系列，为52度凤香型白酒，礼盒装看上去也比较有档次。

三、浓香型

浓香型白酒是白酒品种最多的一种白酒香型，又分为多粮浓香与单粮浓香，古道江湖1800就是一款典型的“多粮浓香型白酒”，酒精度为52度。

对于这款古道江湖1800酒，用一句“生不逢时”来形容，再恰当不过了。因为，在“川酒甲天下”的四川，名酒云集，以浓香型白酒为代表的“五朵金花”足以占据整个白酒界的半壁江山。感觉在名酒云集的四川，古道江湖酒1800的确有点被埋没的感觉。，在众多老酒客心目中，还是喜欢这款古道江湖1800，作为老酒客每天要喝几口的口粮酒再恰当不过了。

古道江湖酒选用了高粱、大米、小麦、糯米、玉米五种粮食作为酿酒用粮，这使得古道江湖酒酒香更馥郁。采用了纯粮固态发酵，只截取优质的原酒作为勾调古道江湖酒的基酒，而且还要窖藏至少1800天才能出售，是典型的五年老酒。在很多老酒客心目中都有一个武侠情节，像笑傲江湖的令狐冲，也像大碗喝酒、大块吃肉的梁山好汉。古道江湖酒的企业理念就是只酿造老酒客喝得起的“纯粮好酒”，全部采用光瓶包装，把“好钢”用到“酒质”上，让广大喜欢古道江湖酒的老酒客喝上真正的纯粮。

四、清香型

清香型白酒又称为“汾香”型，用大麦、豌豆制曲。清香型白酒的杰出代表为汾酒，为大曲清香型，是清香型白酒的“老资格”；再就是享誉京师的二锅头酒，为麸曲清香型，是老北京更受欢迎的白酒品种之一，是清香型白酒的“青壮派”；还有以江小白为代表的小曲清香型白酒，则是清香型白酒的“新生代”。

五 、馥郁香型白酒

　　馥郁香型白酒所具有的”色清透明、诸香馥郁、入口绵甜、醇厚丰满、香味协调、回味悠长，具有馥郁香型的典型风格”和”前浓、中清、后酱”的独特口味特征，除与其生产所处的气候和区域环境有不可分割的关系外，还与其所采用的独特而神秘的生产工艺密切相关。关于白酒的香型分享就到这里了，大家还知道什么关于白酒的知识可以在评论区进行留言分享，你们的支持就是我创作的更大动力。

白酒品鉴秘诀大全 朋友聚会喝什么样的白酒比较好