什么品种板栗脱壳（板栗哪种品种丰收）

酒糟酸臭气是否影响空气质量 栗子成熟亦是栗疫病防治周期伊始，提前管控决胜来年高产

秋季天高云淡，瓜果飘香，南方板栗已经陆续成熟，走在山坡栗园，高大枝干耸天，一个个毛绒绒的小球悬挂在枝头，映着蓝天白云，显得格外清晰，这就是板栗，板栗原产我国，素有“木本粮油”和“铁秆庄稼”之称，栽培历史悠久，是我国食用最早的著名坚果之一，年产量居世界首位，而我国板栗品质优良，营养丰富为世界群栗之冠，炒食后其肉质细密，香甜适口，十分受欢迎，一般按照产区分为北方板栗、南方板栗两种，北方板栗多为炒食，南方板栗多为菜用，其实栗子既是“干果之王”，又是果、菜、粮、药。在古时，常与李、’杏、桃、枣并列为“五果”。明代杰出的医药学家李时珍lt本草纲目gt中说“栗气温，无毒，益气厚肠胃，令人耐饥。治肾虚，腰腿无力，疗筋骨断碎”。

板栗抗旱、抗寒、喜光，对土壤要求不是很高，管理也相对简单，效益可观，近些年来，随着山区的开发建设，板栗已成为致富的重要经济树种，随着种植面积的扩大，栗疫病逐渐成为栗子树生长期严重的病害之一，在各种植园区均有发生，主要为害栗子树的主干及分枝，造成大批枯枝乃至死株，给广大农户带来严重的经济损失，十月虽然栗疫病情告一段落，但新生囊孢子却悄悄潜伏，进入新一轮的越冬侵染，今天田园小哥从栗疫病的发病症状、发病规律以及防治措施三方面进行分析，以便农户在日常生产实践中参考借鉴，降低经济损失。

一、栗疫病症状

栗疫病又叫栗子干枯病、酮枯病等，这是一种真菌性的病害，主要为害栗子的主干及分枝，也可为害叶片，并具有毁灭性的特点。

1、 对幼树枝干的为害幼树枝干染病后，初始枝干会产生许多圆形或不规则形病斑，颜色由红褐色至紫褐色，病斑处略隆起，似水肿状，天气干燥时，病斑处下陷，干缩纹裂，且密生橘黄色或褐色小粒点。

2、对大树枝干的危害发病部位多为距离地面1米左右的主干或主枝位置，发病初期枝条褪绿，病部出现水浸状斑点，后逐渐扩展包围主干，病部组织初期湿腐，树干上会溢出一些褐色汁液，树皮组织变为褐色，随着病情的加重，颜色越来越深，有时侵染到木质部，这种现象一直持续到秋季，患病处散发出一股酸臭酒糟味，病斑绕树主干一周后，会导致栗树失水，树皮干缩纵裂，后期枯死。

3、对叶片的危害:发病的主干或分枝也会危及叶片，病树一般萌芽和发叶的时间比健康植株延迟，发出的叶片小而黄，感病重的则芽不能萌发，病枝上的叶片变褐枯死，但长久不落。

二、栗疫病发病规律

1、栗疫病的病原

栗疫病的病原菌是子囊菌亚门寄生内座壳菌，属亚门真菌，菌落红棕色，内有分生孢子器，分生孢子无固定形状，多室，内腔壁上密生分生孢子梗，单生，少数有分枝，分生孢子无色、单孢，圆筒形或长椭圆形，子囊壳在子座底部产生，暗黑色、球形或扁球形，该病菌生命力强，土壤里可存活一年之久，病原菌在5℃~30℃均可分生孢子梗及分生孢子，最适宜的温度是25℃~30℃，春季开始萌发，5、6月份雨水充足，传播最快，高温多雨的7、8月份，病菌繁殖力最强，为害更大，10月下旬产生有性世代囊孢子，来年侵染健康植株，这种病原不仅侵染栗树，而且对山核桃、山毛榉、栎树均可侵染。

2、栗疫病的传播条件

栗疫病以菌丝体或分生孢子器和子囊壳在枯死的枝干上或附着残组织落在土壤里越冬，还可以以菌丝在种实内越冬，这就是来年的最初染病原，来年温湿度适宜后，产生分生孢子，借助风雨、农事作业及昆虫、鸟类传播进入寄主表皮气孔或伤口侵染，多发病在嫁接部位、锯剪口及其他机械伤口点，造成组织坏死，其中日灼、冻伤及嫁接是最常见的病菌入侵处，一般春稍生长期开始发病，五、六月份进入高峰期，直至10月底逐渐停滞，病害的发生发展与温湿度有密切关系，栽植密度大、树冠郁蔽、果园土壤黏重、地势低洼、修剪过度、果园地处山谷，通风不良等极易感病。

（1）与品种有关

不同品种的栗树之间感病还是有一定差异的，长期观察来看，亚洲栗树普遍较抗栗疫病，欧洲品种抗性差。

（2）与虫害有关

栗树本身也是害虫不断，尤其栗实象鼻虫、栗实蛾、栗瘤蜂、栗大蚜等，它们不仅啮食枝、叶、芽、花、果实等，而且有的害虫在被害果内或果间及树皮缝中繁衍生息，致使病菌快速入侵，发病迅速。

（3）与温湿度有关

该病菌最适宜生长繁殖的温度是25℃~30℃，所以遇到高温高湿的天气有利于病菌危害，尤其六、七月份雨天频繁，病菌传播快，栗疫病进入高发盛期，假若冬季栗树遭受冻害，此期更易使病菌普遍高发。

（4）与果园管理有关

带病苗木或接穗、栽植过密、果树日常不注意修剪、生长期病枝等未及时剪除或拾取、病虫害未能及时医治、果园地势低洼、排水不良、偏施氮肥等造成树势衰弱，抗病能力差，发病越重，间或冬季不注意给果栗树保暖，树体遭受冻伤或夏季高温灼伤均可导致病情发生。

（5）与采摘不当有关

栗子果实成熟后，采摘不注意方式，用木棍大力打落，或强拉强扯，致使栗树枝条皮层磨损或断裂，从而导致病菌传染，感病较重。

三、栗疫病防治

栗园的病虫害很大程度上决定栗子的产量及品质，目前对于炭疽病的防治措施主要有农业防治和化学防治。

（一）农业防治

1、品种的选择在栗疫病多发的地区，选择适宜本地区、抗病强的品种栽植，如北方地区最选抗栗疫病强的红光栗，东南地区最抗栗疫病强的皖薄壳等，栽植时合理密植，新果园栽植时，选择健康无病菌的树苗，适当杀菌后栽植，种植更好选择在排水良好、有机质丰富的地段栽植。

2、合理修剪日常注意栗树的修剪，增强树体的通风透光条件，要避免过度的修剪，增强石榴树抵抗病虫害能力，修剪的伤口应及时用波尔多液消毒，老树可提前更新换代或接穗处理，但要选择无病接穗，砧木选择抗病强的品种，栗子成熟时采摘注意 ，不要肆意乱挥，造成枝条伤口增多。

3、冬季清园在冬季要进行一次彻底的清园，剪除病枝，地上的落果、病叶、残枝等要清理干净，然后带到园外进行集中烧毁，减少来年的病菌基数，生长期发现病枝、病叶等及时剪除出园，以防病菌传染，对于园区内，产量下降严重的病株更好及时挖除，并清除出园，焚毁处理。

4、合理施肥加强对果园的管理，均衡施肥，要避免偏施氮肥，要增施有腐熟机肥、适施磷钾肥，及时疏去树冠密集老叶、黄叶，对于多年的老树，借助中耕除草进行根部高培土，改良土壤结构，促根系呼吸旺盛，提高栗树的抗病能力。

5、水分管理选择在排水性能良好、通风良好、有机质丰富的田块进行种植，更好不要把栗树种植在低洼、山谷地带，日常做好果园沟渠排畅工作，便于排灌，雨后及时排水降湿，冬季或夏季易出现极端天气的园区要提前涂白做好防冻及防晒工作。

6、病虫害的管理日常保持栗园清洁卫生，对园内的杂草及杂树及时清理，减少害虫的寄主植物，成虫可与傍晚进行人工捕捉，更大限度的减少病虫害的入侵条件。

（二）化学防治

1、合理的使用农药

对于栗疽病要根据往年发生的特点，发病重灾区及不同的生长阶段，合理用药，发现病斑，及时用快刀把病变组织刮去，然后涂抹80%乙蒜素乳油200倍液或石硫合剂，并包扎保护，发芽前及发芽后及时全园喷施农药预防，可有效降低栗疫病的发生，如遇连续多天的阴雨，应在雨前施药。

可选农药:用波尔多液全园喷施、或用“402”杀菌剂涂抹根、或用21%复生水剂 400～500倍液叶面喷雾、或用农抗120 10倍液涂抹等。

，栗疫病是一种高温高湿的病害，对栗树的主干及枝条为害较重，十月正是栗疫病囊孢子新生潜伏期，未雨绸缪，决胜来年高产，我们要从品种、清园、肥水、修剪、消灭害虫及采摘方式等方面加以预防，采用预防为主，医治为辅的植保方针，灵活运用农业防治与化学防治两种 ，即可降低栗疫病的发生，减少枯枝枯树，提高栗子产量，增加经济收入。

板栗哪种品种丰收 如何让板栗丰产