买酱油怎样买到好酱油（确定酱油好坏看瓶身标注的什么）

酱油50毫升是多少克 买酱油时，看一眼瓶身上几个字，就能轻松辨别酱油好坏，涨知识了

在日常生活中，每个家庭厨房里都少不了酱油。可是，选购酱油时，如何挑选到优质的酱油呢？其实，酱油不是越贵越好，认准瓶子上的这几个字，一分钟学会挑选好酱油。今天就给大家分享一招挑选酱油的小技巧，解决了很多家庭困扰的烦恼。下面就来看一下如何挑选优质的酱油吧！

挑选好酱油的小技巧

之一点看是不是酿造酱油

选购酱油时，看一下酱油瓶子上面标的是酿造酱油还是配制酱油。这两种酱油存在的天然差别。酿造酱油是用大豆加工副产品为原料经过发酵而成的，它是一种传统的生产 。这种生产 是按照国家标准严格生产的，所以可以放心购买。，配置酱油是用水解蛋白液调制而成的，一旦生产过程中技术把握不好就会产生危害身体健康的物质。，选购酱油时尽量选择酿造酱油。

第二点看产品标准号

买酱油时，看一下酱油瓶子上面的产品标准号。如果是GB/T开头的话，那么这种酱油是符合国家食品标准可以放心购买。，我们还要看一下产品标准号后面是高盐稀发酵酱油还是低盐固态发酵酱油。因为高盐稀发酵酱油的原料采用的是大豆优于低盐固态发酵酱油的豆粕和麸皮。，高盐稀发酵酱油的 工艺和发酵时间会比低盐固态发酵酱油好，自然品尝起来的口感也会更好。

第三点看氨基酸态氮含量

选购酱油时，我们要看一下酱油瓶子上面的氨基酸态氮含量多少。比如，这一瓶酱油的氨基酸态氮1.2克/100毫升。这种氨基酸态氮含量的酱油是特级酱油。也就是说氨基酸态氮的含量越高，酱油的味道越好。市场上合格的酱油氨基酸态氮含量也要大于等于0.4克/100毫升。如果选购酱油时，酱油瓶子上的氨基酸态氮含量低于0.4克/100毫升就不要选购了。

看完这个生活小常识，你还敢乱买酱油吗？买酱油时该注意些什么吗？你知道怎么挑选优质的酱油吗？赶紧学会这招，只需认准瓶子上的这几个字，保证挑选到优质的酱油，解决了很多家庭困扰的烦恼。挑选好酱油的小技巧，你学会了吗？看完后抓紧转告家里人。如果你觉得实用记得转发分享给身边的朋友，帮助更多有需要的人。下期再见，拜拜！

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