关于方便面的七大误解原来是这样（方便面为什么没有你想的那么糟

辛拉面保质期怎么看 80%的人都错怪了方便面！方便面不是那样的！

饥肠辘辘的晚上，很多朋友都乐意准备一碗热气腾腾的泡面来做宵夜，泡面不仅有很多口味可以选，而且它烹煮起来也是相当简单。可是吃过那么多泡面的你，知道如何去挑选吗？

当我们忙碌了一天回到家，等到吃晚餐时，往往都是越简单的食物就越受到懒人的欢迎。此时此刻，集美味与快捷于一身的泡面，无疑成了很多人的选择，毕竟泡面自诞生以来到今天，整个市场也是十分成熟的了。

走进超市，泡面货架上的商品总是能让人挑到眼花缭乱，从袋装面到杯面再到干拌面，不同包装不同口味的泡面应有尽有，选择也是极其丰富。只不过，估计很多朋友一直没有学到泡面的挑选秘籍吧，今天就来学两招，

其实泡面的挑选 并不难，只要我们学会看标签、分品类、挑产地、鉴品质，简单四步就能挑选出自己心意的泡面了，不信跟着心血管健康网小编试试看。

，泡面包装袋上都会明确标记了泡面的相关信息，例如泡面的品牌、日期、配料等，想要选到好的泡面，学会看标签是基本技能，上面的信息可以助攻你选出满意的产品。

很多朋友挑泡面只看口味不看成分，其实不论什么口味的泡面，除了调味包以外，面饼和蔬菜包的配料都大同小异，例如优质的面饼大多只包含小麦粉、淀粉、植物油等成分，蔬菜包则由脱水胡萝卜、青菜和葱等成分组成。

如果你购买时发现除了这些配料以外，还额外添加了许多添加剂，或者添加剂的含量超过了一定浓度，就需要额外小心了，这类泡面吃来是不利于身体健康的，挑选时要注意避免。

虽然和其他食物相比，泡面能够储存一段时间，但保质期也有期限，如果存放太长时间的话，就会滋生细菌影响风味，虽然肉眼不一定能看见，还是不宜食用，挑选时尽量选择临近日期生产的泡面为宜。

要注意的是，泡面的保质期一般不会超过6个月，如果保质期的时间额外长的话，多是添加了大量防腐剂，吃来也不利于身体健康，所以大家挑选时更好仔细观察一番再入手。

，还要尽量选择品牌产品，像统一、日清、辛拉面等都是大家耳熟能详的牌子，这些产品基本都有“QS”认证，属于大规模生产企业，产品的质量相对较好，品质、卫生、口味、营养都较有保证。

千万不要贪图一时便宜去购买低于市场价格的泡面，这些产品都没有正规厂家，价格便宜是因为他们的选料和包装都是在极为简陋的环境下进行的，所以生产陈本低，他们的产品多是外包装残缺不堪，或者印刷字体不清晰。

看标签挑选泡面，尽量选择泡面配料表成分正常，添加剂含量少，生产日期临近且保质期没有超过6个月，大品牌厂家生产的泡面，这样口味、营养和品质方面都能有所保障。

虽说泡面和我们平日里吃的面条差异不大，只不过他是在熟食的基础上进行了二次加工处理，所以食用时经过开水冲泡即可变得柔软爽口。不过，泡面按工艺不同还分为油炸和热干两种工艺，口感也略有差异。

油炸工艺是最早也常用的面条干燥 ，它通过高温油炸的方式来快速降低面条里的水分，这样面条就能长时间保持不腐坏了，食用时经过热水浸泡，就能恢复原来口感，而且可以快速的吸收汤汁里的味道，吃来口感爽滑。

不过用这种 的泡面，含油量都特别高，所以不少小伙伴总觉得它不够健康，而且为了能让油不氧化，通常还会加入抗氧化剂，只不过添加剂量是符合国家规定的，大可放心食用，比较适合平时喜欢直接泡面吃的小伙伴。

与油炸工艺不同的是，热干工艺的含油量要低许多，它是将煮熟的面条用80℃的热空气去吹，所以半个小时到一个小时的时间，就足以把面条的水分降低，让面条的含水量仅有10％左右。

不过，虽然用这种工艺生产含油量是下去了，它的复水性一般不是很好，所以口感要比油炸的泡面差上些许，没有油炸面条爽滑可口，也不太能够吸附汤汁，更适合在家煮来吃。

按照类型挑选泡面，主要是看自己的口味喜好和食用方式，若是崇尚健康又有足够条件的朋友，可以优先选择非油炸热干工艺泡面；而喜欢爽滑口感，条件有限只能冲泡的朋友，还是油炸泡面更适合一些。

除了类型以外，不同产地的泡面也是各有特色，例如泰式泡面带有典型的冬阴功汤酸辣滋味，而日式泡面则是以香浓的豚骨汤底著称，想要选出心意的泡面，挑好产地也尤为重要。

日本人吃泡面讲究的是一个汤头鲜美，汤底口感香浓，油量比较充足，就是日式泡面的一大特色，总体来说口味是比较清淡的，带着一股油脂香气，配菜上相比较其他泡面也相对比较丰富，适合口味清淡的朋友食用。

平日里在韩剧中也经常看到韩国人吃泡面的镜头，只不过韩国泡面的面饼一般都是非油炸的，面条需要煮过以后，食用起来口感才会更好，吃来口感没那么油腻，搭配韩式泡菜味道超赞。

印尼捞面和泰国冬阴功泡面应该是东南亚泡面的绝佳代表了，其中印尼捞面以鸡肉鲜香和葱油香气为特色，搭配上甜辣酱，口感层次比较丰富；而冬阴功泡面口味酸辣鲜香，吃来十分开胃，大部分国人都喜欢。

按照产地挑泡面，基于个人喜好挑选就好；例如你喜欢口味清淡，汤底浓厚的泡面，就首选日式泡面；对于喜欢健康煮面的朋友，就是韩式拉面更合心意；而东南亚泡面对于大部分夜宵党来说都可以尝试。

买回家的泡面也不要着急吃，可以动用五官的触感来辨别一下其品质好坏，通过眼看、鼻嗅等 ，以此来观察泡面的质量是否过关。

好的泡面面饼应该看上去外观整齐，面条花纹均匀不杂乱，泡面的卷曲形状规律整齐，颜色呈均匀的乳白色或者淡黄色，没有焦生的现象，正反两面可能略有深浅差异，但不太明显。

要仔细观察泡面的复水性，泡面在入水冲泡或煮的过程中，会吸收大量的汤汁和水分，优质的泡面会恢复原来的形态和口感，并且没有断裂、并条的现象发生，反之则是劣质泡面。

接下来也可以凭借嗅觉来判断泡面的品质，，优质面饼闻起来味道比较正常，没有霉味、哈喇味或者其他异味存在，即使是煮开或泡开以后，也只有少量的油脂清香味道。

，劣质面饼就不同了，这些面饼闻起来会明显带着一股浓重的劣质油脂味，有些甚至带着霉烂气味喝难闻异味，这样都是原料不好或者面饼已经变质所致，不建议大家挑选。

凭借品质挑选泡面，尽量选择面饼外观整齐，面条花纹均匀不杂乱，泡面的卷曲形状规律整齐，颜色呈均匀的乳白色或者淡黄色，复水性强，闻起来味道正常，没有任何异味、霉烂味的产品。

方便面为什么没有你想的那么糟糕 为啥现在的方便面没以前好吃了