为群众守夜的金盾卫士（派出所金盾风暴日常工作）

湖北更大油田 金盾的后盾，警方的后方 万家灯火背后，还有他们在守护……

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人民警察，守护一方平安，为万家灯火负重前行。

而在人民警察的背后，还有一群人在默默的奉献...

他们坚守在大后方，为民警提供坚实的保障；

他们没有家假日，还必须24小时坚守在岗位。

他们就是公安机关食堂警务保障人员！

金盾的后盾，警方的后方。

垄上优选，带您探秘，

您平常见不到的公安食堂和那一群虽然没穿警服，

但也默默奉献于保一方平安的可爱的厨师们。

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接触省公安厅食堂和背后的那一群人，源于一场活动——第三届全省公安机关食堂厨师技能比武竞赛。

公安机关是和平年代付出最多、牺牲更大的一支队伍，“月月有牺牲、周周有病故、日日有流血”是我省公安队伍的真实写照。加强和改进关爱民警工作，事关警心士气、事关队伍稳定、事关公安事业长远发展。

湖北省副省长、公安厅长曾欣也十分关心民警生活，多次强调用理念、用情、用政策办好机关食堂，改善民警生活，以爱警推动爱民，亲自提议举办全省公安机关食堂厨师技能比武竞赛活动，以此推动全省公安机关食堂警务保障水平提升。

为贯彻落实副省长、公安厅长曾欣提出的“做实从优待警、研究推出更多更好的从优待警措施，让广大民警快乐工作、幸福生活”的指示要求，进一步提高全省公安机关食堂服务全警的膳食管理水平和保障服务能力，省公安厅组织开展了全省公安机关食堂厨师技能比武竞赛，到现在已是第三届。

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第三届的比武竞赛时间是2018年9月12日至11月30日，在省厅机关食堂举行，共有来自全省各地的共计18支代表队参赛。

比赛期间，每个代表队分别为东西两院食堂就餐人员各 1天的早、中餐。然后在当天就餐的民警、职工和家属中，随机抽取代表，对当天的早中餐菜品按满意、基本满意、不满意三个档次进行评定，三个档次分别对应相应的分数，分数高者胜出。

作为媒体人，有幸见证了其中的两志支代表队的作品。

一是11月27日的江汉油田公安局代表队，二是11月29日的荆门代表队。

说到江汉油田的美食，大家想到的就是油焖大虾啦。果然，在江汉油田公安局代表队的菜单里，就有当地特色——油焖大虾。

江汉油田公安局代表队参赛菜单

虽然不是吃虾的季节，，这个季节能搞到这么大的龙虾，是不是很厉害？

楚菜代表，潜江特色，油焖大虾

不愧是中国龙虾之乡代表队啊。

因为本次厨艺大赛是给机关的民警和家属们做饭，所以区别于传统厨艺比赛的那种花式玩法，大厨们得赶在开饭前，将所有菜品全部烧制完毕。

虽然还没到饭点，心血管健康网小编已被这红艳艳、香喷喷的油焖大虾给迷醉咯。

中午11点半，陆续有民警来到了食堂，不知道大家有没有发现，民警等待吃饭也和外人不一样呢，您看，这队伍是不是排得很整齐？

吃饭也排整齐的长队~

中午11点50，品鉴正式开始，在省公安厅行政处副处长蔡军蔡处长简要的介绍了江汉油田代表队的情况后，民警们立刻涌向了美味的油焖大虾~

省公安厅行政处副处长蔡军宣布开餐啦！

11月29日的荆门代表队亦是一样。不过说到荆门特产，大家会想到什么？

钟祥石牌香干、漳河的鱼、鱼羊鲜...没错，荆门代表队就给大家带来了这几样特色菜品。

荆门市公安局代表队参赛菜单

看得心血管健康网小编肚子都是咕咕叫了。趁采访之余，心血管健康网小编也品鉴了一下大厨的手艺。

真是太好吃了！食材好！味道棒！看得出来，公安食堂都是卧虎藏龙啊。

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省公安厅行政处副处长蔡军接受垄上频道记者采访

据省厅行政处副处长蔡军介绍，参赛队伍们来自全省各地，轮到自己比赛时，往往都是提前一天赶到武汉，只希望，用更好的状态，做出更好的作品，让机关民警们品鉴！

而在比赛中，厅党委委员、副厅长干永平也先后多次突访一线操作现场，查看菜品 ，慰问比赛人员，询问就餐民警意见，使大家深深感受到厅党委的关心。

江汉油田公安局来的大厨~

认真准备，精心 ，参赛队伍凭着精美的厨艺和餐品，赢得了广大民警、职工、离退休老干部及家属的高度赞誉！

蔡处长告诉我们，通过比武竞赛，发现了一批优秀厨师，推介了一批特色菜品，进一步检验了全省公安机关食堂服务全警的膳食管理水平和保障服务能力，为全省公安民警们快乐工作、幸福生活，提供了坚实的保障基础，对提高全省公安机关食堂警务保障实战能力具有积极的推动作用，可以说是意义重大！

美味深得省厅美女警官赞誉~

说到提高全省公安机关食堂警务保障实战能力，那可得介绍一下公安机关的食堂，因为公安机关保卫一方平安的行业属性，民警们必须24小时坚守岗位，为了让民警们有充足的体力参与到保卫平安当中去，属于后勤保障系统中的食堂，也就必须24小时提供餐饮供应。

民警们冲锋在前，大厨们就是幕后的默默奉献者，非常的了不起！

辛苦了！

两次的现场见证，让我们感受到了公安系统的大厨们高超的厨艺，也感受到了良好的素质，同样，也品尝到了从未体验过的公安食堂！希望这样活动，可以长期举办下去！越办越好！

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