农村正宗的杀猪菜做法视频（农村杀猪菜视频教程）

歇后语半夜杀猪 农村老人杀猪，老当益壮动作熟练，又有美味的杀猪菜吃了

在小时候，农村里都是要过年的时候才杀年猪，加上过年有新衣裳，有炮竹玩，每个小孩刚过完年又会数着日子盼着明年春节的到来。到生活变好了之好，总觉得年味没有以前那么浓了，就拿杀猪来说，现在不是只有过年的时候才杀年猪了，平时也会有杀猪的。

这是在家里拍到的邻居家大爷们在杀猪，农村老人虽上年纪，但可不输年轻人，看看他们是如何杀猪的……老奶奶把盐水准备好，一位老爷爷把猪按住，另一位爷爷准备准备捅!

有一句歇后语是这么说的，杀猪捅 --各有各的杀法。但实际上杀猪一般都是干净利落的捅脖子放血。放血可是技术活，看的准了之后用力一下捅进去，只要血流干了猪也就会断气了。（PS心血管健康网小编刚开始杀鸡的时候都杀不准，以至于10分钟之后，鸡竟然还睁着眼睛没断气，拍着翅膀要跑的样子，想想都汗颜，有没有朋友和心血管健康网小编一样的呢?）

接了满满一盆的血，猪也基本断气了。猪断气之后就基本去猪毛，开膛破肚了。用热水烫一下，看到这个总想到那句话，死猪不怕开水烫!（人非死猪，焉知死猪不怕水烫~。~）

把毛剥干净！老人家杀猪多年，可算得上是行家了，动作飞快的清理。接着就要先把猪头切了，这可是要祭神用的！

就是开膛，把内脏弄出来。古有庖丁解牛，现有老人解猪。这盆内脏可是很美味的！老人家杀猪虽很熟练，也蛮辛苦的，毕竟上了年纪了，不过马上要有美美的杀猪菜可以吃了！

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