不用揉面做发糕的 *** （不放鸡蛋面粉做发糕怎么做好吃）

韩国米糕生日蛋糕的做法 不要揉面，不放泡打粉，拌一拌就可以做的暖宫发糕！新手一学就会

逛微博，看二狗妈做了红糖红枣发糕，透过屏幕都似乎闻到红枣的香味！忍不住，大晚上的就做了起来。说起发糕，做法真可以用千变万化来形容，口味也是很多种。可以是紫薯发糕、玉米面发糕，小米发糕，也可以是黑米发糕、大米发糕、红枣发糕、坚果发糕……太多了！说到这，突然想起来，目前比较流行的韩国米蛋糕，我以为又是像韩式豆沙裱花蛋糕一样类型的，结果翻了几个菜谱视频一看，哪里什么韩式米蛋糕，那分明就是中国的大米糕嘛！

话题扯远了，咱还是说说红糖红枣发糕怎么做吧！

准备材料高筋粉320克，开水240克，红糖80克，酵母粉4克，灰枣15颗，白芝麻适量。

1、红糖用滚烫的开水冲开。放置温凉备用。红枣洗净切碎。

2、放置温凉的红糖水倒入面粉中，倒入酵母粉。

3、用筷子或者刮刀拌匀，加入红枣碎。

4、拌匀。

5、8寸戚风模具抹一层油，将拌好的面糊倒进模具中，手上沾水，将面糊抹平。

6、撒上白芝麻。

7、发酵至模具8分满。我图中已经有9分满了。只要闻着不酸，就没有发酵过头。

8、大火上锅蒸40分钟。

9、用手按一下靠模具边缘的发糕，很容易就脱模了。

10、切块食用。

11、组织非常松软！

很多人说发糕内部还黏黏的，吃起来也是黏黏的。问题的原因是1、发酵没到位。2、锅中要有足够的水，大火蒸。3、留意一下你蒸锅的锅盖是不是容易滴水，水滴到面糊中，上面的面糊就被烫死了。

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不放鸡蛋面粉做发糕怎么做好吃 手不沾面用电饭锅做发糕