日式酱烧五花肉（酱烧五花肉做法）

酱香肉的做法全过程 酱烧五花肉味道绝美，吃一口欲罢不能，配米饭多吃两碗

五花肉，吃的就是肥肉的油香和瘦肉的劲道。层层分明，精美的红白相间纹理，做成菜的颜值，也是不输各类小点心的！

酱烧猪五花咸香油亮的外观让人看的口水直流，不同于长时间炖煮的卤肉软嫩，它料理快速，口感Q弹，绝对是没时间煮饭的人的下厨之一首选。

食材

猪五花600g

大蒜4瓣

姜片3片

青葱2枝

冰糖1大匙

豉油2.5大匙

米酒2.5大匙

辣椒1枝

作法

1.热锅并在锅内加入少量的油后，将猪五花下锅炒至表面焦黄。

2.接着将葱白、大蒜、姜片与冰糖下锅拌炒，炒到冰糖溶化。

3.再来倒入豉油与米酒拌炒，炒到酱料开始收干。

4.等到酱料收干后，起锅前再放入葱段与辣椒略为拌炒就完成了。

提示

1.猪肉切成0.5公分的厚度口感与烹煮的时间都比较刚好。

2.调味料的浓淡会因为品牌而有所不同，请依照各人口味增减调整。

美味的酱烧猪五花不管大人小孩都爱，绝对会成为你们家最棒的下饭料理。#家庭美食大赏##冬日生活打卡季#

酱烧五花肉做法 酱烧五花肉详细做法