立夏的习俗及禁忌（立夏将至，老传统讲究“3吃4不准”，适应季节

立夏节气的习俗和讲究 立夏将至，老传统讲究“3吃4不准”，适应季节更替，顺利入夏

#头号周刊#“一夜熏风带暑来，万物进入疯长季”，立夏是二十四节气中的第七个节气，这个节气的到来意味着春季的结束，天气会越来越热，万物也到了疯长得季节。

二十四节气是老辈出来的节气变化，而且根据各个节气的不同特点，都会对饮食和作息进行调节，这样可以顺应时节的变化，让我们能够健健康康的度过每一个节气，立夏节气老传统就讲究“3吃4不做”，这些都是老辈出来的宝贵经验，我们也需要遵守和了解一下。

立夏节气的“3要吃”

一，吃蛋

“立夏吃蛋不疰夏”，“疰”是“苦夏”的意思，也就是因为夏季炎热人们没有食欲，会显得消瘦，这在民间被称为“疰夏”。

鸡蛋和一些禽蛋类食材，都含有极易被人体所吸收的蛋白质和微量元素，而且鸡蛋类食材价钱便宜也容易得到，立夏时节多吃禽蛋类食物可以及时补充营养，从而可以减少因为夏季天气炎热人的体能消耗过大造成的营养不足。

推荐菜谱蛋包肉

所需食材鸡蛋、猪肉（肥三瘦七）、料酒、葱姜末、盐、胡椒粉、水淀粉

1.鸡蛋煮熟去壳，清洗干净，把鸡蛋剖开分成两半，取出里面的蛋黄。

2.猪肉斩剁成馅，加入葱姜末、盐、料酒和胡椒粉搅拌均匀，然后反复摔打使其上劲。

3.摔打好的肉馅中加入鸡蛋黄搅拌均匀，然后把肉馅蛋黄酿入鸡蛋清中，酿满以后用小勺抹平。

4.酿好的蛋包肉生胚均匀的挂上一层厚厚的淀粉糊，入五成热的油锅中炸至金黄浮起后捞出，待油温升高以后入锅复炸至外壳酥脆即可捞出享用。

二，吃瓜类

“春吃芽，夏吃瓜”，夏季是各种瓜类成熟上市的季节，大多数瓜类都是比较偏凉性的，正适合夏季气候炎热的时候食用。

立夏时节可以多吃点甜瓜、西瓜、苦瓜、冬瓜和黄瓜等应季的瓜类，这类食材水分含量充足，都可以及时补充因为天气炎热身体流失的水分和微量元素。

推荐菜谱冬瓜虾汤

所需食材冬瓜、鲜虾、葱姜末、盐、料酒、胡椒粉、葱花香菜

1.冬瓜刮去外皮和瓜瓤清洗干净，把洗净的冬瓜切成薄片，虾剪去虾枪去除虾线后清洗干净。

2.锅中入油，油热后下入虾用小火煎出虾油，虾的两面煎至变色以后，下入葱姜末炒出香味，烹入料酒。

3.把切好的冬瓜入锅跟虾一起煸炒，炒至冬瓜出水颜色透明变软以后添水没过冬瓜。

4.锅中汤汁大火烧开后转小火慢炖，炖至冬瓜软烂汤汁浓白后，加入盐和胡椒粉调味，撒入葱花香菜即可出锅。

三，多喝茶

茶字的结构是“上草下木中间人”，立夏是草木疯长的时节，这个时节多喝茶水可以及时补充身体流失的水分，以及微量元素，夏季应该多补水，所以多喝茶自然是对身体特别有好处的。

传统意义上的茶并不仅限于茶叶所泡的茶水，像用很多食材冲泡或熬煮出的汤水也可以归为茶饮，比如姜枣茶、荷叶茶等。

推荐菜谱红糖姜枣茶

所需食材生姜（带皮）、红糖、红枣

1.把生姜加入面粉搓洗干净，洗净的生姜用刀拍碎，红枣洗去表面的灰尘，去除枣核后备用。

2.把生姜、红枣和红糖入锅，加入足量的水熬开，然后转小火熬煮20分钟左右关火，滤去残渣后倒入杯中即可饮用。

立夏节气的“4不准”

一，不准晚睡

立夏时节昼长夜短，这个季节随着温度的上升，人的消耗也会加大，所以保证充足的睡眠是很重要的一件事。

立夏时节切记不要熬夜，因为早上天亮的早，人也习惯早起，所以睡得过晚和熬夜会造成一天都没有精神，立夏时节一定要注意休息好。

二，不坐户外的木头

“冬不坐石，夏不坐木”，立夏时节降雨加大，户外的湿气特别重，木头会吸收空气中的湿气，人在室外坐在木头上很容易造成湿气对身体的侵扰，所以夏季更好不要坐在室外的木头上。

三，饮食上少吃油腻和 的食物

立夏之后气温上升，人很容易上火和消化不良，这个时候吃油腻和辛辣 的食物很容易加重上火，也会引起消化不良。

四，不吃隔夜的剩菜

夏季气候炎热，加上空气湿度大，正是各种霉菌和害虫繁殖的季节，隔夜的剩菜很容易发生霉变和污染，所以这个时节有些剩菜还是不吃为好，免得对身体造成伤害。

中国有很多的俗语和老话，这些老话和俗语之所以能够流传下来，都是几代人出的宝贵生活经验，像立夏的“3吃4不准”可以说是老辈人从实践中出来的经验，对于我们适应季节更替，平安过夏天有着很好的指导意义。

立夏有什么习俗和讲究 立夏时节有什么禁忌