东菱面包机豆沙吐司面包做法（面包机版豆沙吐司，柔软细腻，香甜

面包机烤面包多长时间 面包机版豆沙吐司，柔软细腻，香甜美味，小朋友很喜欢，百吃不厌

在很多人眼中，想要烤面包，烤箱是必备的工具。面包机虽然也能做吐司，但造型比较单一，确实不如烤箱 的精致。其实，用一点点巧思，多加几个步骤，面包机也能做出好看又好吃的吐司，比如今天要分享的土豆吐司——在柔软的面包里，包裹着一圈一圈细腻的红豆沙，口感瑄软，味道香甜，好看又好吃。

这样吐司，单纯依靠面包机的一键式 ，是不可能的。也不用担心操作会很复杂，只需要在 过程中多加几个步骤就可以了，前后不过十来分钟的事，而成成品却能有意想不到的惊喜。下面就来看看具体做法吧。

【所需食材】

高筋粉300克、牛奶155克、全蛋液40克、细砂糖35克、盐3克、酵母粉4克、 黄油30克、豆沙180克

【操作步骤】

1 先将牛奶和全蛋液倒入面包桶，接着放入细砂糖、盐以及高筋粉，高筋粉的中间挖一个凹洞，撒入酵母粉。

2 启动面包机，当面团搅打至光滑细腻，能扯出粗膜时，放入提前软化好的黄油，继续搅打至面团柔软有弹性，并且成扯出坚实的薄膜。

3 揉好的面团滚圆，盖上保鲜膜松弛10分钟。

4 面团擀成长约40厘米，宽约12厘米的长方形面片。

5 翻面后均匀地铺上豆沙，豆沙占面片一半的面积。

6 面片对折，将豆沙覆盖住。用刮板分割成8条，顶端不要切断，每一条面片依次顺时针转5圈。

7 接着慢慢从顶端卷起，收口压在底部。

8 面包桶取出搅拌刀，重新放入整形好的面团，选择低温发酵功能。

9 当面团发酵至9分满，手指轻按表面，能缓慢回弹即可。

10 面团的表面刷一层牛奶液，然后选择烘烤功能，设定30分钟，进行烘烤。

11 烘烤程序结束后，立刻取出面包桶，轻震几下散出热气，然后倒出面包，侧放在晾网上降温，冷透以后即可食用。

【小贴士】

1 不同品牌的面粉，在不同的季节里，吸水性有差别。所以液体不用一次性全部加入，可以提前预留出20克左右，视揉面时面团的干湿情况来决定是否需要添加液体。

2 使用面包机揉面，所需时间会比大功率的厨师机长，面团也会有所上升。，在夏天揉面时，尽可能开空调降低操作环境的温度，并且所有的液体材料都要提前放入冰箱冷藏过夜，尽量确保面团揉好后能保持在26度以下。

3发酵的时间不是固定不变的，要以面团的状态为准。冬天可以考虑使用活性更强的鲜酵母，用量为干酵母粉的3倍。

4 豆沙不宜放太多，一是甜味会过重，二是容易影响面团的蓬发。

5 如果不喜欢的豆沙，可以换成椰蓉馅、巧克力馅、芋泥馅、紫薯馅等等。

这款带着香甜内馅的吐司，柔软又美味，家里小朋友很喜欢，几乎是百吃不厌。它不需要烤箱，仅仅一个面包机就能搞定，方便极了。感兴趣的小伙伴不妨一试，很不错呢。今天的分享就到这里了，希望你们会喜欢。

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