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豆腐可以和虾一起吃吗 鲜虾豆腐汤，鲜美好喝有营养，低脂低卡高蛋白，越喝越瘦的美容汤

鲜虾豆腐汤，鲜美好喝有营养，低脂低卡高蛋白，越喝越瘦的美容汤

北方多个地区已经下过了大雪，2021年的最后一个季节也在这一场场大雪中拉开了帷幕，天冷路滑，大家注意保暖的同时也要注意安全。小小的唠叨后，咱们还是进入今天的美食主题啦，天气越来越冷，不知道大家是不是和我一样也总想喝点汤汤水水暖暖胃，可是汤虽好喝，也要知道汤中的嘌呤很高，总和一些油腻的汤对身体十分不利，而且还会堆积脂肪在体内，长期食用自然会胖。说到这可能很多朋友会有反驳意见，要是汤汤水水还能长胖，减肥还能吃什么呢？别着急，只要你多喝些这种汤，不仅不会危害健康，而且还会越喝越瘦，越喝越美。

今天为大家推荐的这款瘦身美容汤叫做“鲜虾豆腐汤”，大虾和豆腐都含有丰富的蛋白质，而且脂肪含量超级低，即使多食用一些也不用担心长胖的问题，况且大虾和豆腐中也含有其他营养元素，多吃既能强身健体也能美容养颜，大人孩子都适合，味道鲜美，一碗下肚既暖胃又解馋，是冬季养生美颜必备食物。

俗话说饭后一碗汤，补水又健康，更何况现在正是冬季，很多人都有四肢冰凉、皮肤干燥等问题，而鲜虾豆腐汤就是更好的缓解品，更何况这道汤不用食用油烹饪，喝起来完全不会油腻，更不用担心嘌呤等问题，汤鲜味美，做法简单，少许调味料就能将大虾与豆腐的鲜美激发，爱喝汤的小伙伴们赶快安排上吧~

【菜品】：鲜虾豆腐汤

【烹饪食材】：嫩豆腐1块、海虾10只、小葱1根、姜片1片、料酒（腌虾仁）少许、白胡椒粉（腌虾仁）少许、盐适量、糖一点点、鸡精少许、香油少许、水淀粉适量、植物油适量。

【烹饪步骤】：

1、将大虾的虾须剪掉，清洗干净后将虾头与虾身分离，虾身去皮只留虾仁备用，虾头单独放在一起，留着熬虾油。

2、用刀在大虾的背部划一刀，然后将虾线去除。

3、把处理好的虾仁放进容器中，加入适量的白胡椒粉和料酒抓拌一会，腌制15分钟即可。

4、将大豆腐切成小方块，锅中多倒些清水烧开，加入1小勺食盐后搅拌均匀，将切好的豆腐块倒进锅中焯水，不要搅动，豆腐易碎。煮1分钟左右小心捞出即可。

5、锅中少倒点植物油，然后将虾头倒进锅中煸炒出虾油，炒制过程中要用锅铲轻轻按压虾头，这样可以将虾头中的虾黄压出来，待虾油变成红色即可盛出。

6、把熬好的虾油倒进碗里备用。

7、将葱姜洗赶紧后切好。

8、在锅中倒入少许虾油，然后把切好的葱姜爆炒出香味。

9、加水，继续加1小勺食盐、1勺鸡精和1勺白糖，大火将水烧开后下入豆腐块和腌制好的虾仁。

10、待虾仁变红，倒入适量水淀粉勾薄芡。出锅前可以淋少许香油增香，最后撒点葱花即可开动啦，味道超级鲜，大家一定要试试哦！

【烹饪小贴士】：

1、这道汤的灵魂在于用虾头熬制虾油。

2、不必放入太多调味料。

鲜虾豆腐汤怎么做 鲜虾蘑菇豆腐汤的做法大全窍门