温泉特色美食（吃货必选 ▏浙江武义“温泉之城萤石之乡”感受其

萤石产地 吃货必选 ▏浙江武义“温泉之城萤石之乡”感受其独特的美食文化

hello，各位小伙伴大家好，今天要分享的主题是“浙江武义”

上期说了浙江诸暨，今天顺便也分享一下武义县美食。

武义县呢，是隶属浙江省金华市，位于浙江省中部，金华市南部。当地属中亚热带季风气候，四季分明，温和湿润，雨量丰沛。有“温泉之城、萤石之乡”的美誉，自然山水和人文旅游资源十分丰富。还有历经八百年风雨横跨母亲河的熟溪桥；被誉为“浙江之一、华东一流”的武义温泉就在此处。境内还有堪称中华一绝的国家级文物保护单位、神秘村落俞源太极星象村；被誉为“江南之一风水村”的省级文保单位郭洞古生态村；以及寿仙谷、刘秀垄、清风寨等10多处省市级景区。当地风情多姿多彩有，斗牛、道情、龙灯、抬阁等民俗风情各具特色，引人入胜，也是旅游必选之处啊。

回归正题，当地的美食也是非常的好吃，很有特色。那话不多说，心血管健康网小编就开始介绍吧！

宣平馄饨

这宣平混沌，其特点就是纯手工为根基，由经验丰富的老师傅把皮擀得透光，肉馅呢是手剁成的肉浆，透着绞肉机无法做到的鲜美。特别的是还会掺入少许芝麻粉。因为馄饨太嫩太薄，几乎是一放入沸水就捞出，让肉馅熟度刚刚好，带着鲜嫩。汤里一定得舀上一小匙猪油，判断一碗宣平馄饨是否正宗，就是看碗里是否有油星和偶尔泛起的猪油渣。

豆腐圆

好山好水让武义的豆腐也极出名。用豆腐做主要食材的豆腐圆自然成了武义人的日常。石墨磨浆、盐卤点出，更大限度地保存了天然香气。包入肉馅，在面粉碗里滚动，让圆子彻底成型，入锅煮的时候才不会散开。

麦饼

这是手工擀面皮，放上馅料，像包包子一样把皮叠起来，之后封口，把上面多余的那一团揪掉，让麦饼平整，又带着褶皱。在平底锅里两面煎熟，让烤熟的麦饼饼体饱满、皮焦黄内里软，馅料超多，配一碗粥就足够吃得满足。

以上三种就是武义人早餐必备之选，清淡，味好！

了，当地还有更具代表性的武义十大碗武义醋鸡、武川杂鱼、郭洞风肉、石斛炖老鸭、泥鳅烧毛芋、宣平豆腐煲、葱花肉、冰糖宣莲羹、芋麸、新宅洋芋饼等等。

醋鸡

醋鸡呢，是以醋代水，端上桌会自然散发着一股酸甜味，还没入口就已经生津，当年的土鸡是主角，肉质紧实鲜嫩。

小杂鱼

这小杂鱼是先炸再红烧，脆但又吸满汤汁，连着骨头嚼碎咽下肚，那是万分满足。心血管健康网小编呢是一个人也能吃完一盘小杂鱼

腐皮葱花肉

这腐皮葱花肉，是用腐皮包肉折起来，裹一层面糊油炸后切段上桌。皮酥肉香。

新宅洋芋饼

当地人曾说出了武义就再也吃不到新宅洋芋饼了，这是因为这个美食必须要用产自新宅镇的高山小土豆，和青红椒、干菜做搭档，才能做到干香四溢，美味绝伦。

猪全福

用胶原蛋白满满的猪蹄、应季冬笋和肉同炒、中国三大名莲之一的宣平莲子熬汤羹或者做拔丝、猪肠+猪血+猪肝+猪肚+猪心肺配上大蒜叶做一锅猪全福……

天上飞的、地上走的、河里游的，各种湖、塘、山货等为原料的特色农家菜都在这里聚集。美食太多，心血管健康网小编是实在没办法去一一品尝。想全部打卡的吃货们这里绝对是一个好去处。

养生温泉和美食 浙江温泉必备美食有哪些