你了解包菜吗英语（甘蓝菜）

卷心菜。你知道卷心菜吗？

白菜也叫卷心菜，两年生或多年生草本植物。叶下半部大，大头羽状深裂，有彩色叶脉和叶柄；先端大，先端圆，基部心形。在果期可达30厘米或更长的总状花序；花浅黄；萼片长圆形，直立；花瓣倒卵形。长角果圆柱形；喙长5-10毫米，无籽；果梗长约2厘米；种子球状，淡灰棕色。

卷心菜的分类

一、白菜的颜色分为紫甘蓝和绿甘蓝

1:紫甘蓝

白菜起源于地中海沿岸，适应性强，产量高，我国大部分地区都有栽培。紫甘蓝价格低，保质期长，不易腐烂。

紫甘蓝叶紫红色，叶上有蜡粉，其鳞茎近圆形。

【紫甘1号】

中国农业科学院蔬菜花卉研究所从进口品种中选育的品种。植株大，生长势强，展开度65-70cm。18-20片外叶，覆盖较多蜡粉，紫红色，圆球形。单球重2-3kg，每667产量3000-4000kg。种植后80-90天收获。抗病性和耐贮性强，鳞茎紧密，品质好。适合春秋两季栽培。由于适应性强，可在露地或设施中栽培。

[枣红]

从荷兰引进的早熟品种。植株中等，生长势强，外叶16-18片，展开度60cm 60cm。叶紫红色，鳞茎椭圆形，基部略突出。扦插规格为行距50厘米见方，每667米种植2600株左右。种植后65-70天收获。单球重750-1000g，每667产量2500-3000kg。适合早春小棚或露地栽培。

[红土地(红杉)]

从美国引进的中早熟品种。植株高大，生长势强，展开度60-70厘米，株高40厘米。外叶约20片，叶暗紫色，鳞茎紧密，近球形。种植后80天左右收获。单球重1.5-2kg，每667产量3000-3500kg。适合早春小拱棚栽培或春季露地栽培。[博尔德红]

从美国引进的中熟品种。植株高大，生长势强，展开度70cm 70cm，外叶20-22片，暗紫红色，稍扁圆形叶，直径19-20cm，叶密抱。单球重2-2.5kg，每667产量3500-4000kg。种植后85-90天收获。适合早春大棚3360或春季露地栽培。该产品具有良好的耐储存和运输性能。

[勒斗马苦白菜]

从日本引进的之一代杂交种子。生育期100-110天，耐热、抗病、耐寒，栽培适应性强。叶子紫红色，叶肉厚。叶子大，单个球重1.5斤左右。适合早春小塑料拱棚种植，春季和夏季也可露地种植。

【特红1号】

从荷兰引进的早熟品种。植株生长适中，展开60-65厘米，外叶16-18片，叶紫色，有蜡粉。叶球呈椭圆形，基部小，叶球紧凑。单球重750-1000克，每667米产量约2500公斤。每667m种植2600株左右为宜。种植后65-70天收获。主要在露地栽培，春秋两季也可作为设施园艺栽培。

[紫甘蓝]

国外引进的中熟品种。植株大，生长势强，展开度约70cm，外叶18-20片，紫色或深紫红色，叶片圆形，单球重约2kg，每667m 2产量约3500kg。春秋两季可利用各种设施进行园艺栽培，也可用于露天栽培。

紫色卷心菜(红色卷心菜)

2:青菜

绿色卷心菜(绿色卷心菜)

2.根据白菜的形状，可分为圆白菜和扁白菜

1:圆白菜

卷心菜(外观呈圆形)

2:平白菜(也叫平白菜)

扁平袋(扁平外观)

三、白菜的营养价值抗癌

卷心菜所含的植物化学物质可以作为重要的营养成分

改善血糖和血脂

研究发现，卷心菜的芽可以改善二型糖尿病的胰岛素抵抗。，一棵白菜含纤维约7.8克，摄入足够的纤维可延缓餐后血糖升高，促进血脂代谢。保持骨密度。维持骨密度除了需要足够的钙和维生素D外，还需要多种营养物质来维持骨代谢，其中之一就是维生素K，维生素K是一种帮助酶合成钙结合蛋白的辅因子，与维持骨密度有关。每100克卷心菜富含约100-200微克的维生素K9。如果服用100克，一天就够了，可以避免维生素K缺乏。

白菜和卷心菜是什么白菜？