尉迟恭吃了一顿饱饭（尉迟恭单兵救主）

台州的山粉糊是什么粉 尉迟恭和士兵们人困马乏时，吃了这东西，顿时浑身是劲，百战百胜

临海素有“小邹鲁”的美誉，是国家级历史文化名城，那里山水秀丽，人文荟萃，至今还流传的许多令人神往的文化习俗，比如有“戚继光抗倭”、“跳狮子”、“舞板龙”与“车灯娘”等文化表演。每当正月十四，那里还有一个特殊的习俗，家家户户都会吃糟羹，然后一起逛街赏花灯。

（图为正月十四，临海灯会）

糟羹又叫山粉糊，是浙江台州传统的风味小吃，也元宵节必吃的特色小吃。每到正月十四，家家户户都会用肉丝、冬笋丝、香菇、木耳、鲜蛏、豆干、油泡、川豆板、菠菜等佐料，用米粉，薯粉或藕粉为主料，再加 入少许米粉，薯粉或藕粉，煮成咸味糊状的特色小吃。吃一口香飘万里，再吃一口回味无穷，我是百吃不厌。

当地百姓有时候也会用番薯粉或藕粉为主料，再配上莲子、甜枣、桂圆、葡萄干等辅料，做成甜羹。吃上一口甘甜无比，十分受小孩子的欢迎。当地百姓一般在家吃完糟羹，便会全家去逛街看花灯，欢快地渡过正月十四。我曾有幸到过临海，吃过糟羹，也赏过那里的花灯，确实是个很有特点的古老小县城，值得一去。

每当正月十五，全国各地吃汤圆，欢度元宵佳节，临海人民为什么却在前一天（正月十四），家家户户吃糟羹，然后一起逛街赏花灯呢？据说这个这个特殊习俗还跟唐朝名将尉迟恭有关。

（图为尉迟恭的剧照）

大唐初年，当时临海还只是一个小渔村，时常遭到海盗的抢劫骚扰，苦不堪言。唐朝的开国名将尉迟恭乃是当时的台州刺史（相当于台州市市长）。他为了更好的抵御海盗，保家卫国，亲自带头，发动军士一起建筑城墙，抵御海盗。开工那天正好是正月十四，第二天当地百姓准备照例闹元宵，海盗得知尉迟恭在建筑城墙，非常恼火，却没有办法，他们决定在城墙没有修筑完毕之前，等全城百姓都在欢度元宵佳节时，乘虚而入，攻掠临海县城。尉迟恭得知情报后，一边积极部署兵力准备迎敌，一边鼓励军士加紧筑城。正月里天气十分寒冷，到了晚上竟然还飘起了大雪，军士们修筑了一天，已经人困马乏。这时，尉迟恭亲自来到现场，督促军士们连夜修筑城墙。当地百姓得知尉迟恭带领手下军士，冒着寒雪连夜修筑城墙，大为感动。有个人提议正月夜里天气寒冷，今夜又是下雪，送些酒去，给这些军士暖暖身子。百姓们纷纷赞同，可是尉迟恭治军十分严明，不许全军将士喝酒，那可怎么办好呢？

这时候，有个年长的智者想出了个两全其美的好办法，他说“我们可以用带糟的新酒当水，调些菜和粉，搅成糟羹送去军营慰问军士。一来里面有酒，可以帮助军士们御寒，二来有菜有粉，可以填饱肚子，让他们鼓足干劲，修好城墙。百姓们听后，纷纷响应，有酒的出酒，有菜的出菜，有粉的出粉，马上就调制好了一锅糟羹，送到修建城墙的军士面前。

（图为临海糟羹）

尉迟恭和军士们早已人困马乏，见百姓深夜送来的糟羹，大为感动。他们吃完香喷喷的糟羹，心里暖洋洋的，感觉浑身是劲，加紧修筑城墙。第二天一早，便筑好了整个城墙，海盗们一看，便不战而退了。

从此以后，正月十四吃糟羹的习俗就这样在临海世代沿袭下来，一直到现在。

（图为尉迟恭修筑的“江南长城”）

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