木樨清露的意思（玫瑰清露和木樨清露）

桂花糖露做法 木樨清露，一碗水里只用挑一茶匙，立刻香透

彩云听了果然拿了两瓶来付与袭人，袭人看时，只见两个玻璃小瓶，却有三寸大小，上面螺丝银盖，鹅黄笺上写着“木樨清露”，那一个写着“玫瑰清露”。

——《红楼梦》第三十四回

木樨，即桂花

木樨，其实就是桂花。只是老人们喜欢呼其古名——木樨，因其质“纹理如樨”，故得此名。既然木樨是桂花，那么木樨清露，便是桂花清露了。

木樨是常绿小乔木或灌木，盛开白色或者暗黄之花，有沁人心扉的独特芬芳。这种植物的花，通称桂花，无人不爱。木樨清露就是用桂花蒸馏之后所得的香液。木樨清露，不仅名字优美，还是古代进贡的御用物品。

桂花

木樨清露是昂贵之物，按照《红楼梦》里的王夫人的说法，一碗水里只用挑一茶匙，就香的了不的。于是王夫人就叫彩云拿来给袭人看。

极香的木樨清露

由于宝玉挨了老爷子的毒打，所以身子骨弱，吃嘛嘛不香，玫瑰卤子吃了也说不香甜，所以袭人才来找王夫人想法子。袭人见了两个清露瓶子，便说“好尊贵东西！这么个小瓶儿，能有多少？”王夫道“那是进上的，你没看见鹅黄笺子？你好生替他收着，别遭塌了。”所谓进上的，就是孝敬皇帝的。

袭人来找王夫人想法子

由于是用桂花蒸馏所得的香液，所以木樨清露有疏肝理气与性脾开胃的功能。《本草纲目拾遗》中记载“味微苦。”至于桂花露制法，清人顾仲《养小录》有记载“充分发挥烧酒锡甑、木桶减小样，制一具，蒸煮香露。凡诸花及诸叶香者，俱可蒸露。入汤代茶，种种益人。入酒增味，调汁制饵，无所不宜。”

两件清露，皆是消夏妙品

按照清代苏州人顾禄《桐桥倚棹录》所说“治肝胃气，则有玫瑰花露；疏肝牙痛，早桂花露。”宝玉挨打，肝气受抑，胸怀郁结，所以宜饮木樨清露疏理，故服后觉得“香妙异常”。

《红楼梦》第三十四回这么写“回到院中，宝玉方醒。袭人回明香露之事，宝玉甚喜，即命调来吃，果然香妙非常。”你看，连百般挑剔的宝玉都“甚喜”，足可见这木樨清露实乃不凡之物，在清代，木樨清露与玫瑰花露都是江南贡品，故云“上用”。“上用之物”之所以会在荣国府出现，是因为地方官进上的礼物不能直达内廷，必须先呈送内务府人员以求进呈，所以截留一小部分礼物，这是当时官场公开的秘密。

玫瑰清露和木樨清露 鸣沙客栈木樨清露配方