桑葚的营养价值非常丰富（黄金桑葚吃了有什么好处）

桑葚怎么吃功效更好 金葚宝高营养价值的桑葚，其养生的食疗

桑葚因极易腐烂，鲜食只能趁当季，其他时候只能加工成果汁、果酱、果干来解馋或者酿造成桑葚酒。

桑葚能滋阴补血、生津润肠，早在两千多年前，已是中国御用的补品。它含有丰富的活性蛋白、白藜芦醇、维生素、氨基酸、胡萝卜素、矿物质等成分，其营养是苹果的5-6倍，是葡萄的4倍，具有多种功效，被医学界誉为“21世纪的更佳保健果品”。

桑葚子为补血的药材，但其性不温而寒，味甘，能补肝、益肾、熄风、滋阴，中医认为它可治肝肾阴亏、消渴、便秘、目暗、耳鸣及关节不利，因而喝汤有滋阴补血、益肾强筋之功，适用于骨质疏松症，还可用于更年期综合征。另对肝肾阴亏引起的头晕、失眠、耳聋、神经衰弱有疗效。

在这里心血管健康网小编给大家介绍一种桑葚子牛骨汤的做法

材料桑葚子30克（中药店有售）、牛骨500克、生姜3片。

烹制桑葚子洗净，加酒、糖少许蒸制；牛骨洗净，置姜酒沸水中稍滚，洗净。一起与生姜下瓦煲，加水2500毫升（10碗量），武火滚沸后改文火煲2小时，下盐便可。为3~4人用。

桑葚的其他食疗

1、桑葚糯米粥，桑葚30克（鲜者60克）、糯米60克，煮粥，待熟时调入冰糖少许服食，每日1剂。可滋养肝肾，养血明目，适用于肝肾亏虚引起的头晕目眩、视力下降、耳鸣、腰膝酸软、须发早白及肠燥便秘等。

2、桑葚蜂蜜酱，桑葚、蜂蜜各适量，将桑葚水煎取汁，文火熬膏，加入蜂蜜拌匀饮服，每次10－15克，每日2－3次。可滋阴补血，适用于阴血亏虚所致的须发早白、头目晕眩，女子月经不调、闭经等。

3、桑葚冰糖水，桑葚40克、冰糖20克，用开水冲泡饮用。桑葚性寒生津，冰糖性平滋津，治肠道津液不足所致的大便干燥。

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