葡萄干和鲜葡萄哪种营养价值好（葡萄葡萄葡萄干）

吃葡萄的利弊新鲜葡萄和葡萄干哪个更有营养？喜欢葡萄的要选对。

看着美丽的葡萄，我可以 忍不住想吃一串。

葡萄的结果期通常在七八月份。这个时候葡萄好吃又便宜，吃葡萄对身体也有各种好处。

除了鲜葡萄，很多人喜欢吃葡萄干，鲜葡萄，葡萄干。营养上有区别吗？

鲜葡萄和葡萄干的营养区别

从口感来说

，含水量高的鲜葡萄口感更好，鲜葡萄的含水量在80%-90%之间。

它们的维生素含量也更高。毕竟维生素会在干燥脱水的过程中流失。

从膳食纤维来说

吃葡萄时，大多需要把皮吐出来，否则难以下咽，但皮是水果中膳食纤维含量更高的地方，葡萄皮是水果中膳食纤维含量更高的地方。当葡萄变成葡萄干后，膳食纤维可以完整保存。

所以在吃葡萄干的时候，不用担心会浪费膳食纤维，在葡萄干烘干称重的过程中会损失维生素C。也是因为葡萄干失水，矿物质会浓缩，含量会比鲜葡萄高。

，还有很多新鲜的葡萄水，但葡萄干香甜可口，易于保存。它们的维生素含量也更高。新鲜的葡萄含有更活跃的蛋白酶和单宁。对于消化不良的人，会严重损害消化道黏膜。

但如果变成葡萄干，这些物质就会失活，不会 肠胃。

糖尿病怎么吃？

鲜葡萄的升糖指数为48，属于低血糖指数食物，糖尿病人也可以适当吃一些。

脱水成葡萄干后，血糖指数为64，属于中等血糖指数的食物。虽然糖尿病人可以吃，要严格控制摄入量。

葡萄皮上有这种东西别吃了！

你见过有小突起的葡萄吗？这些葡萄似乎布满了小白点。

唐 不要这样吃葡萄。表面的刺有些是有害病菌，可能是营养珠，其他病虫害，有些是介壳虫。

介壳虫闻其名，便知不是善类。

它是一种害虫，利用刺吸的口器直接刺入葡萄的果皮，吸取葡萄的汁液。它们往往在每年3月中旬开始活动，一旦羽化，就终生以枝叶或果实为食。

无论是害虫还是病菌，直接摄入这类葡萄都会给人体带来伤害，引起恶心呕吐等症状，甚至可能更严重。

，洗葡萄的时候，不要 不要去掉所有的茎。如果葡萄的茎被拔掉，就会留下一个洞。如果它们浸泡在清洁溶液中。清洗液，果皮上的灰尘，微生物都会通过这个孔进入葡萄果肉，不卫生。

图形/高品质生活家居

编辑/黄

葡萄，葡萄，葡萄干，做葡萄干的葡萄是成熟的葡萄吗？