茨菇炒什么更好吃（木头菇怎么炒着吃）

平菇的营养价值和经济价值之差有 蘑菇中的极品。，其营养价值极高。简单炒一下，就抢着吃。

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有着“菇中极品”的美誉

今天去超市的时候，一眼就看中了这个平菇。说到这个平菇，又叫袋菇、小平菇，是平菇未成熟的子实体。平菇脆嫩，口感和味道极佳。平菇的常见做法是煎汤煮汤，用途广泛，营养丰富。其蛋白质含量高于香菇和草菇，有 蘑菇中的极品。。

秀珍菇香芹炒肉

平菇不仅含有丰富的蛋白质，还含有人体所需的17种氨基酸，其中包括8种人体必需氨基酸和多种微量元素。平菇的营养价值可以说相当于牛奶。今天我们要用平菇做一道精美的家常菜。这道菜保留了平菇的爽脆口感，加入了芹菜作为配菜，为这道菜增添了淡淡的清香。而且，这道菜营养均衡，健康。

食材准备

配料平菇120克，瘦猪肉80克。

辅料香菜100克，大蒜2瓣。

调料盐1小勺、胡椒粉1.5小勺、蚝油1小勺、酱油1小勺、淀粉半小勺、食用油适量。

主料、辅料、调味料可根据实际用量和个人口味进行调整。

今天选的芹菜比较大，吃起来会更香更浓。如果市场上没有这种大芹菜卖，可以买小芹菜代替。这道菜的主要调料是盐、胡椒粉和蚝油，其余的主要用瘦猪肉腌制。

过程

步骤1秀珍菇手工切丝，先用清水洗净，再用清水浸泡20分钟。将瘦猪肉清洗干净，切成薄片放入小碗中，加入半茶匙胡椒粉、1茶匙酱油和半茶匙淀粉，抓匀后放在一边腌制。香菜去掉老叶，清洗干净，切成4厘米的片备用。直接把大蒜捣碎去皮就可以了。

步骤2取一锅食用油，放入蒜末炒香，然后倒入腌制好的瘦肉片，炒至六成熟，倒入香菜段。炒出香菜香味后，倒入加工好的平菇，大火翻炒均匀，然后开始调味，加入1茶匙盐和1茶匙蚝油。

在步骤3大火中翻炒1分钟。翻炒至平菇变软，差不多就可以出锅了。做菜前撒1茶匙胡椒粉，放胡椒粉。经过这么大火，这道菜的味道马上就不一样了。翻炒均匀即可出锅食用。

小结

有 蘑菇中的极品。，其营养价值极高。炒上桌就好吃了。这道菜 简单，使用方便。在秀珍,菇不仅蛋白质和营养丰富，它的脂肪含量也非常低，确实是一道健康营养的精品家常菜，而且这道菜秀珍菇和香芹口感都非常爽脆，味道鲜香美味,这样美味的家常菜是一定要做的。希望朋友们会喜欢这道鲜菇芹菜炒肉。

#美食#

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