连平糖环的做法（龙川客家小吃糖环图）

糖圈需要放什么材料才能变脆？李安平客家美食——糖圈

文章来源微信公众号“连平在线”(欢迎关注)

甚至人们把中国的新年视为一年中最庄严和欢乐的节日。人们很早就开始为中国新年做准备，并满怀喜悦地迎接它。甚至人们在春节前都有煮油炸糖圈的习惯，这意味着来年将会繁荣昌盛。

下面心血管健康网小编就爆一些照片给大家看看李安平人是怎么做糖圈的

1、先把沙糖混和清水同煮溶，放入刚烫熟的“米粉”和浓糖浆一同搓匀

2、面和均匀便可以开始准备做糖环了，把和好的面粉用刀切成小块，搓至粉团柔软适中便可以开始糖环了。

3、纯手工 的糖环，凝聚着农村人的朴素与辛勤，是不是很漂亮，像花儿一样。

4、糖环做好了，下面要起油锅炸了，起一锅慢滚新油(就是未炸过东西的油)，放下做好的糖环，炸时要用筷子不停翻动，使糖坏不会炸焦，直炸至呈现金黄色就可以了。

炸好的糖环，金黄金黄的，甜甜的糖环口感酥脆，蓬松饱满，令人垂涎欲滴

大环和小环吃个大团圆。因为 糖圈 是圆的，它意味着团圆，环环相扣的家庭，和谐共处。在离春节还有十天的时候，家家户户都会打开油锅，煎年夜饭。糖圈 才能让接下来的一年像油锅一样顺利富足。

龙川客家小吃糖圈图连做糖圈。