隔三差五吃麻辣烫好不好（麻辣烫更好的做法）

自制麻辣烫做法教程麻辣烫是最美味的家常菜做法，隔三差五就做一次。既开胃又过瘾。

大家好，我 我是伊一。今天给大家分享一个家常菜版的麻辣烫，味道不比我买的差。让 开始之前先介绍一下麻辣烫。麻辣烫是川渝更具特色的小吃，最能代表川味。它是许多人智慧的结晶。其实麻辣烫的精髓不在于食材，而在于汤汁。汤煮好了，做什么都好吃，经济又好吃。 *** 也很简单。如果你愿意，你可以看看我们的生产过程。

今天，我准备了所有我家人喜欢吃的材料，所以我赢了。不要一个一个地谈论它们。可以看下图。

1.先处理干净的食材。用手撕蘑菇，因为手撕的蘑菇味道会更鲜美，然后切豆腐，把豆腐皮卷起来切成条状，把蟹棒切好，火腿切片，土豆切片，海带卷起来切成条状，焯水洗净，血块切块。

2.食材准备好后，开始准备调料。洋葱切小块，小葱拍平卷起来，然后准备八角、香叶、花椒、桂皮、香菜根、大蒜、香菜备用。

将花生倒入无油的热锅中，翻炒后捣碎。继续倒入白芝麻炒熟，会让芝麻和花生更香。

3.食材和调料准备好后，将食用油倒入锅中。油热后依次倒入葱、洋葱、香菜根炒香。然后倒入准备好的其他调料炒香至香味微黄，加入2勺豆瓣酱翻炒，再加入一些火锅底料，翻炒均匀，然后倒入开水，盖上锅盖煮开。

4.煮5分钟后捞出调料渣，就可以下锅煮食材了。根据熟成时间依次加入配料。先把粉、香菇、肉丸放松，煮2分钟。加入豆腐皮、薯片、海带继续煮。加入豆腐片、火腿片、鹌鹑蛋、土豆粉和血块，加入适量盐和鸡精调味，再煮2分钟，最后加入金针菇，继续煮，加入生菜焯一下。

我们的麻辣烫好了。根据个人喜好放一些熟芝麻，碎花生，碎蒜，香菜，芝麻酱在上面。

一碗色香味俱全的美食就做好了。这些不相干的成分组成了一个和谐的整体，不管是素食还是无关。就这样，它们粗略地混合在一起，互相污染 的味道，慢慢融合渗透，最后都变成了麻、辣、鲜、美、省。也可以多在家做饭。It 它很好吃，很嫩，你可以尽情地吃。It it’太令人愉快了！

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下次见！

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