长得像蒲公英的野菜叶子边缘有刺（蒲公英野菜长好多虫子还能采摘

蒲公英怎么吃蒲公英？来了解一下这些美味的野菜吧。我不知道。

露水中的蒲公英。(袁水河/People ；s图)

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春夏两季，万物生长，是一年一次吃野菜的好时候。野菜一直很受大众欢迎，很多人甚至自己去野外挖野菜吃。那么，有哪些适合人们食用的野菜呢？人们在采摘野菜时应该注意什么？

野菜比普通蔬菜含有更丰富的维生素C、胡萝卜素和膳食纤维，还能帮助人们享受新鲜的味道。其中，四种野菜比较常见，适合大众食用

1.芥末。 城中梅桃愁风雨，春来牧羊 溪头的荷包花。 这首诗是关于牧羊人和。的钱包。根据《北京晚报》，牧羊人 荷包牡丹是十字花科植物，富含蛋白质、维生素B2、维生素C、钙等营养成分。很好吃，吃法也多。最常见的吃法是做成包子，饺子，补钙。

2.蒲公英。《北京晚报》提到蒲公英又名老太婆，是多年生草本植物，全草可食。人们可以选择将蒲公英焯一下生吃，炒一下，做成汤。也可以拌海蜇皮、炒肉丝；或者，人们可以将蒲公英与绿茶、甘草和蜂蜜混合制成一杯蒲公英绿茶，它可以帮助人们清热解毒，消肿。

3.野生洋葱。根据华龙的说法。com，野葱和小葱长得很像，更香更矮。野生洋葱是 野生 因为它生长在田野和堤坝，沟渠和沟渠里。常见的野葱菜有野葱炒鸡蛋、野葱虾皮炒豆角、野葱小馄饨等。

4.鱼腥草。华龙。com提到，断耳的根，学名鱼腥草，是云南、贵州、四川常见的野菜。鱼腥草通常用于凉拌，也可以和腊肉、蒸鸡一起炒。

除了上述几种野菜，据《北京晚报》报道，诸葛菜、草头、马兰头、柳芽、苦菜等野菜也适合人们食用。

虽然野菜味道鲜美，营养丰富，在采摘野菜的时候还是要提醒大家注意以下三点

人们应该仔细选择挖野菜的地方。据《钱江晚报》报道，路边生长的野菜容易被汽车尾气和生活污水污染，不建议食用。唐 不要随意采摘生长在河边和化工厂附近的野菜，因为化工厂排出的废水中有毒物质含量很高。

2.合理吃感光食物。据《健康报》报道，野菜如羊倌；荷包、香椿、马齿苋、灰灰蔬菜等。都是光敏植物，有过敏史的人尽量少吃。，人们更好在晚上吃光敏性食物。即使他们白天吃这种野菜，也建议尽量不要在户外，减少眩光。

3.《健康报》还建议，采摘野菜要提高警惕，不吃的野菜不要吃 不要随便知道，以免误食而中毒。(张茜)

本文由科信食品与营养信息交流中心业务部主任阮光锋进行科学性把关。

(编辑申迪亚平、张西)

蒲公英野菜会长很多虫子可以摘吗？蒲公英野菜怎么吃？