冬阴功汤做法王刚(冬阴功汤的详细做法(建议收藏))
生活常识 2023-05-15 06:23生活常识www.xinxueguanw.cn
冬阴功汤的简单实用 冬阴功汤的详细 (推荐收藏)
材料
A组(素高汤)
半个洋葱,半个胡萝卜,800克水。2支B组(调料),香茅、2片柠檬叶、2片南姜、30克泰国辣椒酱、8克雨露、5克椰子糖和7粒小米椒。C组(蔬菜).洋葱半个、西红柿1个、草菇2个、D组(装饰)虾7只、椰奶100克、柠檬半个、香菜/葱1根。
步骤1
将A料切片,全部放入锅中,烧开,关火浸泡,然后开始加工其他材料。
步骤2
加工材料香茅平切片,切成3cm左右的长段,柠檬叶去掉茎,让香味释放得更充分。南江切成2 mm左右的厚片,小米椒切段,草菇,洋葱,番茄切丁。
步骤3
将洋葱和胡萝卜从汤锅中取出,大火,加入B组配料,1汤匙辣椒酱,2汤匙雨露,椰子糖,南姜,香茅,柠檬叶和小辣椒,煮3分钟(可以再煮2分钟,然后取出配料)。
加入C组材料草菇、番茄、洋葱,煮2分钟。
步骤4
加入虾,煮至变色,加入椰奶,搅拌均匀,关火。从锅里挤出柠檬汁,用香菜装饰。
步骤5
那么这个冬天的阴功汤就做好了。
步骤6
加4分你可以 不要买草菇、平菇、海菇或圆菇代替,但蘑菇之类的重口味可能会影响口感。材料也要充足。有可能的话可以放一些其他的海鲜,比如蛤蜊、蛤蜊、贻贝,而且一定要用新鲜的。其余的烹饪材料必须放在自密封袋中,否则会变坏(记住)
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