鲜嫩多汁饺子馅怎么做好吃（3鲜馅饺子这样做，多1样食材馅香味美

香菇肉韭菜饺子3鲜馅饺子做到这一点，又多了一个食材馅料，好吃又好吃，比饺子好吃。

新鲜馅的饺子很受欢迎，很常见。这不是一个很难的饺子 *** ，大多数人都可以做到。3鲜肉馅料分为3鲜肉、3鲜虾、3鲜菜等。馅料用的主料有香菇、木耳、韭菜、鸡蛋、虾仁、猪肉等。这些食材可以根据个人喜好搭配成3种新鲜馅料，比如韭菜鸡蛋鲜虾3种，韭菜鸡蛋猪肉鲜肉3种。

平时在家做饭，不管什么菜都是用肉炒的，都会有很大的香味，比如最常见的炸豆腐。如果在里面加一点肉沫，味道马上会好很多。现在生活条件好了，大鱼大肉吃的少了。为了健康，猪肉成了食材。从吃大块肉到改善蔬菜口感，从主角到配角，猪肉还是少不了的。为了让3个鲜水饺的馅更好吃，我们在3个鲜虾里加了一点猪肉来改善口感。3鲜馅饺子就是这么做的，多了一种食材就好吃了，比饺子里煮的好吃。

让 s跟大家分享一下虾3鲜的具体做法：

【食材】

1，饺子馅：有250克韭菜，3个鸡蛋和100克猪肉，7个瘦肉和3个肥肉。

2，饺子皮：高筋面粉500克，盐2克，蛋清1个，水250克。

【 *** 过程】

1，调好猪肉馅

将100克猪肉剁成颗粒，加入生抽1克、老抽1克、十三香1克、胡椒粉0.5克、蚝油10克、鸡精味精1克、盐1克。

将肉末和调料搅拌，加入10克水，将肉末朝一个方向搅拌后放入冰箱备用。

2，和面

将一个鸡蛋打入500克高筋面粉中，加入2克盐，倒入250克水，制成面团。

把面团揉光滑，盖上保鲜膜，醒发。30分钟后，继续揉面团，直到光滑细腻。继续用保鲜膜将面团盖上，醒发待用。

3，煎鸡蛋

将3个鸡蛋打成蛋液，在热油锅中用筷子快速摊开，放凉备用。

4，准备虾仁

把鲜虾的虾线去掉。虾小的话可以包饺子。如果太大，可以分成两三份。

5，切韭菜

250克韭菜洗净晾干，切碎后与50克油混合，锁住韭菜的水分。

6，调3鲜馅饺子

在三个煎鸡蛋中加入100g香味好的猪肉馅，加入250g韭菜末拌调味油，将三种食材混合均匀，然后加入3g盐、2g鸡精味精、2g白糖、20g蚝油、2g十三香和1g胡椒粉，混合均匀后，如果觉得油少了，可以加入适量调味油，最后将准备好的虾仁放在一起。

7，包饺子

将面团揉成长条，切成均匀的小剂量，大概是矿泉水瓶盖大小。

在面团上撒些干面粉防止粘着，用手掌把刀口往下压，用擀面杖擀成饺子皮，中间一定要厚一点，这样馅煮好后就不容易破皮了。

将饺子皮放在左手掌心，饺子皮中间放3个鲜馅，另外放1只虾，将饺子皮捏在一起。

8，煮饺子

将包好的3个饺子新鲜馅料放入开水锅中，用勺背快速轻轻推动饺子，使其在锅内转动，这样可以防止饺子粘锅和破皮。

饺子煮好后浮了起来。水一转，关火，盖上锅盖。饺子煮好大约需要3分钟。

饺子捞出来装盘，就可以蘸酱吃了。一口一个饺子，每个饺子都有一只虾。加上少量的猪肉馅，饺子里的韭菜鸡蛋虾仁3个鲜馅更是美味，家里人都说比饺子好吃多了。

以上是3鲜馅饺子的做法。希望对大家有帮助。猪肉的加入使饺子馅的味道更好。3鲜馅饺子就是这么做的，多了一种食材就好吃了，比饺子里煮的好吃。

我是做手工饺子馄饨的三姐，如果我的文章对你有所帮助，请点赞、评论和分享，“关注”我可以了解更多饺子馄饨的做法，非常感谢您的阅读。

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