潮汕薏米粥正确做法（潮汕薏米粥｜清热祛湿）

糯米粥的做法潮汕糯米粥|清热祛湿

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用料

粉丝骨/汤骨300g排骨200g薏仁200g木耳20g冬菜5g鲜虾100g里脊100g香葱香菜椒盐金蒜

做法步骤

1。猪骨洗净，放入凉水中的锅中加入姜片，沥干备用。

2.将猪骨、姜片放入铸铁锅或高压锅中，倒入热水，小火炖1.5-2小时。

3.薏苡仁提前半小时浸泡

4.倒入猪骨汤中，用小火煮至变软。

5.将薏苡仁煮至开花，转大火，加入肉片、鲜虾、冬菜、木耳煮至断生。

6.煮饭前将喜欢的蔬菜加入糯米粥中，用少许盐和胡椒调味，撒上葱花、香菜和金蒜。

7.吃粥前喝一口粥水。鲜甜的食材都在这里融为一体。

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潮汕薏米粥的正确做法