烧红烧肉加什么材料做出来的肉香（老刘教你红烧肉正宗做法，软烂

如何做出正宗的红烧肉老刘教你正宗的红烧肉做法，软烂多汁，肥而不腻，吃后味道鲜美。

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1.红烧肉是一道著名的大众菜，属于鲁菜。

2.今天老刘就来分享一下 红烧肉。。喜欢的朋友可以先收藏一下，有空自己试试。

3.让 让我们开始介绍所需的配料：

五花肉，鸡蛋，冰糖，生姜，红枣。

4.先将五花肉切成大小差不多的小方块，放入冷水锅中焯一下，然后加入姜片和料酒去腥。锅烧开后撇去浮沫，盖上锅盖，烧至七成熟。取出并清洗干净。排水以备后用。锅控干后，倒入少许食用油，加入焯水的五花肉。翻炒油，使五花肉赢得 不要太油腻。

5.五花肉沥干水分，去油。清除锅里多余的油。锅里留一点底油，加冰糖煮到起泡这样。当是酱油的时候，加入五花肉，让五花肉均匀的裹上一层糖色，然后加入一点冷水，再倒入一瓶啤酒，再加入生抽、老抽、蚝油，盖上盖子煮开。

6.把煮鸡蛋的壳剥掉，在上面切几刀，煎一下会更容易入味。放入油锅炸至虎皮状，取出。然后在锅中放入姜片、几颗红枣、虎皮蛋，盖上锅盖，小火炖40分钟。等汤收的差不多了，拿出来放在锅里，撒上葱花，点缀出鲜美的味道。

7.猪肉富含优质蛋白质和必需脂肪酸，具有补肾养血、滋阴润燥的功效。

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红烧肉加什么料才香？加了什么材料才香？