每天早餐吃什么更好还不会变胖（“早餐吃得好，健康跑不了”！入

早餐吃什么？如果你早餐吃得好，你可以 不要健康地逃跑。！秋天过后，早上多吃这四种，对身体有好处。

秋天和九月是凉爽的季节，“秋老虎”仍然在那里。

秋天，天气干燥,身体缺水.“秋燥最易伤肺”,所以在秋天，早餐应该吃得更合理，而多吃一些润燥养胃的食物.

入秋后，建议中老年人少吃“寒物”和“燥物”，多吃4样早餐，有利于肺部、肠胃健康。

一、南瓜馒头

秋天很适合吃一些杂粮馒头的，一方面温和不燥热，另一方面也不会寒凉伤胃。尤其是南瓜馒头，益气补血还能健脾养胃。

推荐做法【南瓜馒头】

1.南瓜蒸熟，压成泥状，甜的话可以加蜂蜜。将南瓜泥倒入锅中，加入面粉和成面团，面粉的量和南瓜比例是11，调和后盖上锅盖，发酵1小时。

2.发酵后，将南瓜面团放在案板上，揉匀，将面团揉成粗面糊。再切成一个一个均等的面坯，拿起一块生面团，把它揉成圆形，然后把所有的面团都揉好。

盖上保鲜膜，发酵10分钟。

3.: 10分钟后，我们取出蒸笼，在炉栅上放一块湿砂布，锅热后将南瓜包放入锅中，中火蒸15分钟左右。

二、红豆山药卷

山药也是温和的食物，养胃助消化，滋养身体。做成红豆山药卷，去湿气好吸收。

1.红豆提前一晚浸泡在清水中，这样更容易烹饪。锅里烧开水，把红豆放进去，小火煮30分钟，再把红豆煮熟，捞出备用。

2.的一些山药去皮洗净，切成段，放入蒸笼中蒸，通常需要15分钟。蒸熟后取出，用勺子压成山药糊，晾凉。在锅中加入200克面粉和3克酵母，将面粉和山药泥混合均匀，揉成面团，放在温暖的地方发酵至原来的两倍大小。

3.将发酵好的面团取出，搓至排气，然后搓成长条状，切成同样大小的面糊，将面糊搓几下，压碎，卷成小饼，卷上适量的红豆糊，再压碎，卷成舌状，收紧接头，红豆卷的坯体就做好了，再用细布发酵10分钟，这样蒸出来的红豆卷就更软了。

4.蒸锅水烧开后，放入红豆卷，转中火，大火蒸15分钟。

15分钟后，又软又香的红豆山药卷就做好了，营养又好吃。

三、清炒莲藕

俗话说“秋藕最养人”，莲藕清脆润燥、开胃消食。早上没胃口的好时候，来一个莲藕小菜，让人食欲大开。

1.准备了一大段莲藕，洗净，去皮，切丁。将莲藕丁放入盆中，倒水淹没，加一勺盐和一些醋，防止氧化发黑。将三四个大蒜切成厚片，四个泡椒切成小粒，再切一把干红辣椒备用。

2.:在锅里烧水。水开后，将莲藕丁倒入其中。这时候可以加入一勺盐和半勺醋，既能提味，又能保持酥脆。焯1分钟，藕丁断生以后捞出藕丁,用清水泼。排水以备后用。

从焯水到破碎的烹饪过程中不会出现生与熟的不一致。

3.锅烧油，烧至七成热。倒入蒜、泡椒、干红辣椒，快速翻炒入味，倒入莲藕丁。加入盐、鸡粉、糖和一些白醋。

倒入盖在勺底的水淀粉，开大火收汤，翻炒均匀，菜就上桌了。

四、八宝粥

八宝粥很容易消化,非常适合肠胃不好的人。早上多喝粥可以为身体补充水分，防止便秘。

1.红芸豆、红豆、豇豆、薏米、花生、莲子清洗干净，挑出坏豆；将糯米和红枣一起放入蒸锅，中火蒸30分钟。在蒸过的糯米中加入的水量少于一个糯米关节。

向2.砂锅中加入半锅水，并加入一点碱性面条，使豆子更容易烹饪。将豆子全部倒入火中烧开，再加少许水煨，每次煮开加少许水，使煮好的豆子软烂不破皮。

3.小火煨40分钟后，放入蒸熟的糯米，煮2-3分钟，放入红枣，不断搅拌以防锅烧糊，撒一把熟白芝麻即可食用。

在br吃得好

(之一美食编辑开心)

每天早餐吃什么更好不要胖。