沈阳正宗熏拌鸡架辣椒酱做法（教大家 *** 老沈阳酱鸡架，那味道

鸡架汤怎么煮会更鲜？教大家做老沈阳酱鸡架，味道老香！

沈阳人爱吃鸡架的事实，现在全国都知道了。就连来沈阳的留学生，也是在多次呼吁洗舌后，爱上了吃鸡架。难怪沈阳还有一个好名字 鸡架资本 。

现在流行的各种烹饪鸡架，无非就是煨、酱、拌、烤、炸、串等烹饪手法。

老四季有名的鸡架有几十个，吉祥苑的老沈阳酱鸡架，马家鸡架，鲁太太熏鸡架， 烤鸡架等等。

其中皇姑区汾河街道吉祥园的酱鸡架是50多岁的人更爱吃的。因为这里的酱鸡架是老沈阳酱肉的正宗味道。

今天，边肖将向您介绍沈阳人的 。s酱鸡架。文末用了自己几十年的酱肉配方，分享给大家。

食品配料

《农夫与家庭》中的鸡架。s市场1.98元一斤。三个鸡架花了我5.7元。

生产流程

1.鸡架用清水浸泡1小时，捞出鸡 。

2.把10斤水和一个80克的酱肉包放在一个大煮锅里。

3.加热至水沸腾，开始转小火继续加热半小时。在此期间，咸调味品可以 不能添加，否则包装的味道会变坏。不能完全释放到汤中，会影响酱汤的风味浓度。

4.半小时后，加入生抽、老抽、精盐、糖、料酒、高度白酒、味噌汤。

5.酱汤烧开后，放入鸡架。

6、重新烧开，转小火。

7.拿重物压住鸡架，防止鸡架浮在汤上影响口感。鸡架煮半个小时，然后关火炖20分钟入味。

8.沈阳人爱吃的酱鸡架做好了，看似普通。我没有。我不知道什么是鸡架，直到我咬了一口。It it’很好吃。

9.下图是我用了很多年的料包配方，今天拿出来和有缘分的人分享一下。

记住，这个酱鸡架永远好吃！

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