怎么腌雪里红好吃又简单（雪里红的腌制 *** ，腌好后不管是做馅

酸菜的腌制工艺雪里红的腌制 ，腌制后无论是馅料还是炒咸菜，都很好吃。

每年，当它 又到了腌制雪利红的季节，我会腌制一坛子慢慢吃，因为腌制的雪利红不仅包子包饺子好吃，配上黄豆炒的小咸菜也很好吃。今天就为喜爱雪利红的朋友们分享一下雪利红的腌制 。It 很简单！

腌雪里红所需调料盐八角冷开水

一、先把买来的雪红洗干净，然后放在通风处晾干水分(don 不要放在阳光充足的地方晾干，否则雪红中的水分会很快被吸收)，直到每片叶子都明显萎蔫但还保留一些水分。

二、准备一个腌制蔬菜的专用坛子，把晒干的雪利红放在坛子里，然后均匀撒上盐，继续放另一层雪利红，然后撒1把盐，按照这个规律，把所有的菜放进去，把盐撒在最上面一层，加7、8个八角。

三、是用事先烧开并彻底冷却的冷开水倒的。没有过雪利酒红的水量是更好的。找一块干净的石头压在菜上(起到紧实紧实的作用)。不封口直接盖好，避光保存。一般半个月左右就可以吃了。

腌好后取出适量雪里红，洗几次。可以加肉末做馅做饺子、包子，也可以提前泡一些黄豆，把雪里红切成小块炒。吃过的人都知道它的吸引力。

大家如果喜欢可以先把腌制 收藏起来，在雪里红大量上市的时候，买一些回来腌制好储存着慢慢品尝美味吧！

雪利红怎么腌制才好吃，简单。