现在特别火的泡椒凤爪（逐渐成为了奢侈品的泡椒凤爪，原来在家做

正宗泡椒凤爪的做法逐渐变成了奢侈的泡椒凤爪，以前在家里只要几块钱。

大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！

我不 不知道你有没有注意到，超市里的泡椒凤爪越来越贵了！很明显，一袋只有一个鸡爪能卖七八元。怀着一颗对美食探索的心，我们发现生凤爪有时候只要1块钱就能买到，所以今天我们做泡椒凤爪。

凭良心说，泡椒包装凤爪大多味道不错，但包装熟食吃起来心理不安全，所以我们在家里做，目标只有一个，便宜，好吃，安全。接下来，让我们 让我们来看看具体的 。

1.准备了几只鸡爪，去掉所有的指甲后，把它们切成小块，放在一个盆里备用。

鸡爪加清水，再加一勺白醋。将鸡爪放入盆中泡4个小时，会把鸡爪里的血充分浸泡，这样鸡爪的颜色就不会发黑了。

将鸡爪在血水中充分浸泡4小时后，用清水冲洗干净，然后锅内烧水，水开后倒入鸡爪，小火煮10分钟。.

煮熟后，取出鸡爪，倒入冷水中。

2. 泡椒料汁

锅中烧开水，倒入泡椒，然后加盐、糖、姜片和一勺白醋。水烧开后，关掉火把，将煮好的汤倒入盆中冷却。

把鸡爪从凉水中捞出控干水分，放入泡椒汤里，整个汤盆放到冰箱冷藏24小时。

24小时后，将泡椒凤爪从冰箱中取出，装盘食用。

阿飞有话说；

1.泡制鸡爪的时候不要忘记添加白醋，以免做出的鸡爪颜色发黑。

2.焯水后鸡爪和汤水要放凉之后才能放到一起。

过程很简单，但这并不是一道能很快吃完的菜。你需要提前耐心等待一天才能吃到。口感真的能达到我们的预期，又不失包装好的鸡爪！

今天的菜你学会了吗？我是阿飞，我们下期见！

为什么现在泡椒凤爪那么贵？正宗泡椒凤爪。