沙琪玛做法简单易学（这是沙琪玛最简单详细的做法，手把手教你做

在家 沙琪玛，对沙琪玛来说是最简单最细致的方式。手把手教你怎么做，简单又好吃。

正月探亲，主人总要拿出糕点招待客人，其中少不了沙琪玛。

今天懒哥给大家分享一下沙琪玛的做法。你不 揉面团不需要加水。做出来的沙琪玛软而不硬。过年招待客人是很好的。

材料

面粉200g，鸡蛋3个，小苏打3g，糖30g，麦芽糖一勺，黑芝麻，枸杞，葡萄干。

练习

选择普通面粉，将面粉倒在案板上，加入小苏打，将面粉和小苏打混合均匀。

打入三个鸡蛋，将面粉和鸡蛋混合均匀，制成柔软的面团。如果面团又湿又粘，可以把面粉晾干，防止粘。如果面团干了，可以加点牛奶。)

把面团擀成薄片，然后用刀切成细长的条状，撒上一点面粉，把切好的面条抖一抖。

锅里倒油，放入面条，炸至面条浮起膨胀。

当面条炸至微黄酥脆时，即可取出。面条煎的时间越长，越脆。如果你喜欢更软的味道，少煎一会儿。懒哥炒的面，软硬刚好。)

取另一个锅，加入一小碗水，加入糖，大火烧开，待锅内有密集气泡时转中火慢炖。

加一勺麦芽糖，让它融化，这样煮出来的糖不会太硬，味道也不错。

将糖煮至有刷状，倒入黑芝麻、葡萄干、枸杞、炒面，搅拌均匀。

待面条均匀涂上糖浆后，关火，出锅，放入模具中定型。

稍微冷却后，只要切成自己喜欢的大小，这个又甜又好吃的鸡蛋沙琪玛就做好了。

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