兰州特产小吃能带走的（兰州特产-兰州三泡台）

兰州三炮台茶的特产是什么？-兰州三炮台

兰州三炮台

三味电池，是用上等菊花、福建龙眼、新疆葡萄干、甘肃临泽大枣、荔枝干和优质冰糖作调料制成的。香而不清是普通，香而不甜是苦茶，甜而不活不是上乘，只有鲜、爽、活才是更好的茶。

简介

三电池起源于盛唐，明清传入西北。结合当地 饮茶习俗，形成了独具地方特色的茶产品。这套茶具 精美，由茶盖、茶碗和茶碟三部分组成，被称为 三节电池 或者一碗盖碗茶。

人民和。的盖碗也被称为三个堡垒。因为盛水的盖碗由托盘、钟形茶碗、茶盖三部分组成，所以称为盖碗或三节电池。盖碗茶因成分不同而有不同的茶名，如红糖砖茶、白糖茶、冰糖沃沃茶等。用开水冲泡。吃饭前给客人上茶。倒茶时，当着客人的面揭开碗盖，放入茶料中，然后盖上开水，双手捧着，以示对客人的尊重。

饮用

讲究泡茶，认为更好用雪水和泉水泡茶。喝法喝三炮台碗茶时，一手拿碗，一手拿盖，用盖从里向外刮，使之变稠，然后稍微倾斜地盖上盖，用嘴吸。这个可以刮掉茶汤表面的漂浮物；第二，可以让茶的汁液和添加剂融合。你可以 不要打开盖子吹浮在上面的茶，你可以 不要一个接一个地吞下去，你应该慢慢地喝。就这样，一边啜饮，一边加入开水，直到糖淡了。当你喝完一杯后想喝水时，在碗底留点水，不要喝。不要把它喝干。

原料

春尖茶、红枣、桂圆干、葡萄干、冰糖、玫瑰花、菊花、枸杞、杏干、莲藕心等。也可以添加。

做法

1.桂圆晒干，放在有盖的碗里，放上所有的原料。

2、倒入沸腾的热水，盖上盖子，这是之一次泡水，5分钟后撇去，不用，就当是洗茶水了。把所有的食材都放在碗里，就等热水倒出来，先洗个澡。倒掉洗澡水，弃之不用。不要喝它。第二第三次泡水是精华。

你可以 西北人喝的时候不要打开盖子对着碗吹。喝之前一定要把碗盖上的盖子掀开刮几下，把配料搅起来，一是为了甜，二是为了香，三是为了茶卤变成清汤。

怎么喝一碗就是一个隧道。喝之前拿盖子刮几下，然后把盖子翘起来。左手拇指和中指分别拿起碗，食指按下盖子，右手托起下托盘，将碗倾斜，喝下里面的滋补茶。很特别，对吧？

喝茶时，不要喝太多。不要一次喝完，留点水，如果需要加水，打开盖子站在托盘上就行了。自然有苦逼的男生扛着大茶壶一次次加水。喝够了，就把小盅里的水喝完，用手捂碗，主人自然知道，不会续水。也可以吃里面的枣。如果你不 别在意，你甚至可以像我小时候那样扫葡萄干和杏干.

人文历史

对茶叶的要求很讲究，云南春尖茶和沱茶更好。喝的时候，把茶叶放在 三节电池 并注意用 牡丹花与牡丹。然后，用盖子由浅入深轻轻刮，让茶叶慢慢沉入茶碗底部。这时候香浓的茶香迎面飘来，让你很想喝一杯。先用左手拿起碗的底板，用右手拇指、食指、中指环起碗盖呈兰花状，斜刮在茶碗上。汁液清澈，呈蓝色，水汽袅袅。细嚼慢咽，一股纯正浓郁的茶香弥漫五脏六腑，真是一大享受

家里有贵客，要奉上三香茶、五香茶、八宝茶，以示对客人的欢迎和尊重。除了好茶，还应配以冰糖、桂圆、红枣、杏干、枸杞、葡萄干、无花果等。尝起来又苦又甜，又甜又酸，不是今天的 各种各样的饮料。茶叶中含有 、茶碱、鞣酸、挥发油等。能兴奋脑心，解渴消暑，强心利尿，舒筋通络，消食化滞。所以东乡族老人长寿的多，和刮碗的习惯分不开。东乡族老人天一亮就起床，沐浴祭拜后喝早茶。午餐和晚餐喝茶。东乡族饮茶习俗的产生与其生活环境密切相关。明代贺州地区茶马贸易繁荣，促进了东乡族的发展。喝茶的习惯。久而久之，茶成为东乡族不可或缺的饮品，最终形成了独特的茶文化。

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