在家请朋友吃火锅准备啥（老公同事来做客，一顿家常火锅招待，他

凉拌海白菜怎么吃？老公和同事来做客，吃了一顿家常菜火锅。他说南方人吃火锅真的不一样。

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北方朋友来做客，一桌家常火锅不过100元，朋友们都说有地方特色

大家好，it 黑猫分享日常家常菜的时间到了！让 今天我们来谈谈火锅吧！事情是这样的，上周五，我丈夫和我的同事。s公司从东北分公司调过来出差。昨天是在广东出差的一天。我忙了几天，没有 我不喜欢品尝当地的特色菜。他们都说 美食在广州 ，第二天要赶飞机回去，所以品尝美食的机会只能留到下次了。临走前的这顿饭，老公和同事说想吃点家常菜，中午老公就招呼我，告诉我要么准备一桌家常菜，要么晚上吃火锅。

这两天天气凉了，吃火锅最方便。而且仔细一想，可能北方的同事都没尝过南方人的家常菜火锅。我认为两地的饮食文化存在差异，所以我着手准备一份标准 火锅晚餐 为了我的家人。冬天的晚餐。我没有。don’别指望我丈夫和同事会边吃边夸。这个南方家常火锅比他们当地的火锅有特色多了。有很多不同之处。南方人真会吃。我被表扬了，但还是受宠若惊。客人们玩得很开心。虽然这次宴会没有出去吃饭那么招摇，但也不会丢面子。

让 让我们看看我昨晚准备的这张火锅桌。毕竟南北方饮食有差异。也非常欢迎大家评论讨论，互相交流美食机会！

让 让我们谈谈我家庭的底层。最喜欢的火锅。我准备了一个鸳鸯锅。最近猪肉便宜，就买了个脊骨和一个白萝卜做汤。我用骨头汤做锅底，白萝卜吸油。还能解闷，吃火锅不容易上火。另一方面，它 这不是麻辣的川味火锅。为了照顾孩子，我准备了番茄锅底，番茄汤浓郁，孩子最喜欢吃。

为了避免太油腻，煮好的大骨萝卜汤晾凉后，用勺子撇去表面的一层浮油，就可以做汤锅的底了，大口吃肉，呵呵。

海苔结，在外面吃火锅的时候，是必点的菜。海藻结是一种碱性食物，富含粗纤维。不管是川味火锅还是北方火锅，家家都有。

红薯粉和金针菇，以前南方人吃火锅主要是粉条和米粉。现在超市可以买到各种当地的红薯粉，土豆粉，绿豆粉，作为火锅材料的主食，感觉很饱。

五香煮花生。没有这些可以配啤酒和饮料的小菜，怎么吃火锅？将新鲜花生浸泡1小时，加入五香和适量盐，将花生煮熟。五香煮花生多加一点盐，这样更好吃。

张骞，又名豆腐皮，是我老公 最喜欢的火锅配菜。这个豆腐皮应该是南北家常火锅最有代表性的配菜了。

，我准备了半只鸡。在广东，吃火锅一般会有一个鸡煲。清汤烧开，鲜鸡切块，加几片姜。吃的是鲜字，最能体现鸡的味道。都说广东人会吃鸡，吃火锅的时候，也少不了它。

鱼子福袋和蟹棒放在冰箱里。鱼子福袋的皮是豆腐做的，馅是鱼子做的，吃起来很好吃。很多都是在双十一的时候囤积的，因为临近冬天火锅已经成了家常便饭，这些火锅食材应该有一部分是囤积在冰箱里的。

凉拌海白菜。其实海白菜和海带有很多相似之处，只是海白菜比海带更粗，口感更脆。更好的办法是用小米辣和醋混合，混合后食用。这也是吃火锅的开胃菜

生菜和豆瓣菜是为绿色蔬菜准备的。嘉宾同事说这个豆瓣听说过但没吃过。之一次感觉特别爽，特别脆。我从来没有在北方见过这种蔬菜，但我没有见过。别指望吃火锅。这种豆瓣还有清热降火的作用。广东人吃火锅，总会在准备一些蔬菜，比如菊花、生菜、娃娃菜等等。

火锅是常有的事。同事说南方人的火锅真的不一样。在北方，羊肉卷、肥牛卷、羊蝎子是必不可少的。我说其实南方人在家里吃火锅会准备一些羊肉卷和肥牛卷，还有鱿鱼，刺身，牛肉片，大虾或者鸭肉。只要能吃到肚子里，就以火锅配菜的形式端上来。南方人 对羊肉火锅的喜爱也在近几年开始流行于餐馆和饭店。广东人也爱吃羊肉火锅，在家里煮会比较麻烦。需要去除羊肉的膻味，加入一些冬季草药，达到滋补的效果。

临时准备了一桌家常菜火锅，同事们不太满意。希望下次出差能多花点时间在广东，这样能对广府饮食文化有更深的了解。在广东，吃的东西还是很多的！

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