三伏天常吃的三花瓜三豆是什么（三伏天将至，记得多吃三瓜三豆，

毛豆米汤炖乳鸽是常见的做法。三伏天将至，记得吃三瓜三豆，清热降火，营养丰富。大人小孩都爱。

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三伏天将至，记得给家人吃三瓜三豆，清热降火，营养丰富。大人小孩都爱吃，经常吃得好，轻松度过大热天。具体有哪些三瓜三豆？让 让我们一起来看看吧。

一、凉拌黄瓜

准备食材黄瓜，小米辣，蒜末，香菜，酱油，蚝油，糖和盐。

做法步骤

1.黄瓜用盐和面粉洗净表面，冲洗干净，拍平切成段，放入碗中。

2.加入适量盐、糖、酱油、蚝油、蒜末、小米辣、香菜段，搅拌均匀腌制一小时，期间搅拌数次。尝一尝就能吃。

二、丝瓜炒鸡蛋

准备食材丝瓜、鸡蛋、大蒜、料酒、盐、食用油。

做法步骤

1.将丝瓜去皮，切成滚刀块。将鸡蛋打入碗中，搅拌备用。

2.锅里的油烧开，加入蛋液煮熟，捞出备用。

3、锅中底油，放入蒜末翻炒至香，然后倒入丝瓜翻炒均匀，加盐调味，翻炒几下。

4、倒入鸡蛋，快速翻炒均匀。

准备食材牛肉、苦瓜、姜片、酱油、淀粉、盐和食用油。

做法步骤

1.将苦瓜对半切开，去瓤，然后切成薄片，加入少许盐腌制均匀，再用清水将盐洗干净，挤出水分备用。

2.牛肉洗净切片，放入碗中，加入姜、酱油、淀粉、食用油，腌制十分钟。

3.锅里热油，放入牛肉翻炒至变色，盛出待用。

4、锅内留底油，倒入苦瓜翻炒半分钟，倒入牛肉翻炒均匀。加盐和酱油调味即可食用。

三、苦瓜炒牛肉

准备食材鸽子、绿豆、姜片、陈皮、盐。

做法步骤

1.提前半天泡绿豆，然后清洗干净备用。

2、将鸽子清洗干净，放入冷水中煮沸，去除浮沫，捞出鸽子。

3.将鸽子、绿豆、陈皮、姜片放入锅中，加适量水，炖2.5小时。

4.加盐调味即可食用。

四、绿豆鸽子汤

准备食材毛豆、猪里脊肉、小米辣、姜蒜末、食用油、盐、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、鸡精。

做法步骤

1.猪里脊肉洗净，切成丁。将毛豆洗净备用。

2、锅中烧开水，打开水放入毛豆煮熟，捞出控水备用。

3.锅里热油，放入姜蒜末炒香，再放入肉丁炒至变色。

4、放入毛豆，加入生抽、老抽、蚝油，翻炒均匀上色入味。

5.加入小米、花椒、鸡精，翻炒均匀即可食用。

五、毛豆炒肉丁

准备食材豆角、茄子、小米辣、葱花、蒜片、酱油、蚝油、淀粉、食用油、盐。

做法步骤

1、豆角去老根筋，洗净切成小块。

2.茄子洗净切条，加入少许盐腌制十分钟，然后清洗干净，挤出水分备用。

3.混合成汁，碗中加入酱油、蚝油、盐、淀粉和半碗水，拌匀备用。

4.锅里热油，放入茄子炸至表皮焦黄，盛出待用。加入豆子炒至皮皱，备用。

5、锅里留底油，放入蒜片和小米辣翻炒出香味，然后倒入茄子和豆角。快速翻炒均匀。

6.倒入调好的汁，翻炒至浓稠，撒上葱花即可食用。

以上分享的六道家常菜，建议三伏天常吃，清热败火又好吃，家中老人和小孩都爱吃，做法简单老少皆宜，常吃身体好，轻松度过三伏天。关注香香，每天分享不一样的家常菜！

三伏天吃三豆的好处；三瓜三豆的祛湿降温养生作用。