腊鸭腿炖冬瓜汤的做法（入秋后更爱这家常炖菜，鸭腿炖南瓜，香酥

肉炒南瓜土豆片的做法是我秋天更爱吃的家常菜炖肉。鸭腿炖南瓜鲜嫩可口，简单好吃。

入秋后，天气清爽，心情舒畅，胃口出奇的好。真的想吃什么就吃什么，尤其是一些微油腻的家常炖菜。过了一个夏天，只想开开心心的吃吃喝喝。，秋燥也是要预防的。，合理的饮食结构也尤为重要。搭配素菜，丰富菜品，是我们秋季饮食的下一个主题。 我爱这个秋天的家常炖菜，鸭腿炖南瓜，香脆可口，简单又好吃。 #家常菜#

懒人做饭有个特点，远离鸡鸭。为什么？It 太麻烦了，处理不了。幸运的是，它 现在都分开包装了，边肖仍然喜欢鸡腿和鸭腿。干脆把整只鸭腿直接放进锅里烧盐水，勤快一点，剁成块炖个南瓜土豆，也不 不要浪费时间。鸭肉富含B族维生素和维生素E，脂肪酸熔点低，容易消化。而且鸭腿肉质硬嫩有嚼劲，加上寒凉的特性，吃多了也不容易上火，特别适合秋季食用。#南瓜#

南瓜的营养非常丰富，多吃南瓜对眼睛、心脏、大脑都非常有益。绿南瓜甜而适口，软而脆，老南瓜甜而软，很受小孩和老人的喜爱。南瓜也被认为是人们最喜爱的家常瓜菜之一。s表。南瓜的吃法有很多种，南瓜鸡是非常有名的家常菜。不过，今天我们把鸡肉换成了鸭腿，还是蛮好吃的。家常炖鸭腿炖南瓜简单易做，开胃可口，鸭肉鲜美，南瓜粉糯糯，营养丰富，味道鲜美，儿童可 不要停止吃它。

简单好吃的炖南瓜鸭腿；

材料鸭腿1个、南瓜1个、番茄1个、腐竹3个、香菇、木耳、八角、花椒、葱、姜片、干辣椒、豆瓣酱、郫县豆瓣酱、酱油、蚝油、糖、盐、食用油。

练习和 步骤

1.鸭腿解冻，剁成小块，冲洗干净；

2、鸭腿肉入锅加冷水，大火烧开，焯水两分钟，捞出，稍凉，冲洗干净沥干；

3、香菇和木耳提前泡发，香菇从中间切开；

4.西红柿洗净，切块或片；

5.腐竹提前用清水浸泡，切成段；

6.南瓜洗净，切成滚刀块；

7.炒锅加入适量食用油，放入八角、花椒、鸭腿，炒出鸭腿；

8.将鸭腿炒至微金黄，放入葱、姜、香菇，炒出香味；

9.倒入一勺料酒，加一勺糖，放入西红柿翻炒至变软；

10.分别调入一勺豆瓣酱、郫县豆瓣酱、蚝油、酱油；

11、调入适量盐，加入三碗水；

12.将南瓜块倒入锅中。煮五分钟后，转中火继续焖十分钟；

13.加入木耳和腐竹，中火继续炖五分钟。

鸭腿炖南瓜简单易做，味道鲜美。是人们入秋后餐桌上最常见的家常炖菜。配以蘑菇、西红柿、腐竹等多种食材。经过中小火慢炖，炖出来的鸭肉嫩脆，入口清香，而南瓜则软糯香甜，回味无穷。这道菜不仅营养丰富，而且味道鲜美开胃，真的很好吃。

鸭腿炖南瓜做起来很简单，但即使是普通的食物，也需要一定的技巧和窍门，才能做出地道美味的味道。以这道鸭腿炖南瓜家常菜为例。鸭肉要不要焯水，锅里放凉水还是开水，做菜是先放南瓜还是先放鸭腿等等。虽然这些都是鸡毛蒜皮的问题，只有处理好这些方面，才能做出全家人都喜欢吃的美味。具体来说，主要在于以下三个方面

，鸭肉必须放进锅里

，鸭肉炖之前，更好用油稍微炒一下。待鸭肉表面焦黄时，加入调料和水，这样炖出来的鸭肉吃起来更香、更嫩、更脆。

，西红柿可以放也可以不放，腐竹，木耳等。必须在南瓜快软烂的时候放。就这样，香脆爽口，差异化的口感让这道家常菜炖鸭腿炖南瓜味道更加鲜美。

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