年夜饭必备的二十道菜儿童（年夜饭必备菜谱，8款好吃的炸货，香

如何 新年必备的炒菜食谱？s Eve年夜饭，8个好吃的油炸品，香脆可口，大人小孩都喜欢。

大家好，这是香姐每天讲美食，分享美味家常菜。今天是新年。夏娃。你们都开始为新年做准备了吗？年夜饭？在新年的餐桌上。s Eve不仅有肉有汤，还有香脆可口的炸品，都是不可或缺的菜品。我们家每年都会准备不同的炒货，每个都有很高的价值。一端上桌，风味十足，脆脆可口不油腻。今天，我们将分享8种适合一个家庭的油炸食品，并安排两到三种油炸食品。新年 吃年夜饭，这样才能欢天喜地地迎接新年。

一、炸春卷

准备食材干柚子、胡萝卜、黑木耳、葱花、淀粉、春卷皮。

做法步骤

1、干香、胡萝卜、木耳切丁。锅里热油，放入干香橼、胡萝卜、木耳翻炒，翻炒后加盐、生抽调味，翻炒均匀入味。

2、然后倒入水淀粉勾芡，开小火慢炒，炒至糊状，然后出锅。

3.取一片春卷皮，铺上刚煮好的馅料，在皮的边缘抹些水，然后卷起来放入盘中。

4.锅里的油烧开，油温升到七成热。加入春卷，煎至金黄色。然后把它们从锅里拿出来端上桌。

二、炸酥肉

准备食材鸡胸肉，鸡蛋，淀粉，辣椒粉。

做法步骤

1.鸡胸肉洗净，切成条状，加入料酒、酱油、蚝油、盐、胡椒粉，均匀腌制20分钟。

2.将淀粉放入碗中，打鸡蛋，搅拌成面糊。鸡胸肉裹上面糊，放入热油锅，炸至金黄色，然后控油。

3.油温升高后，放入鸡条，油炸。炒十秒后可以控油，捞起。撒上辣椒粉即可食用。

三、炸鸡翅

准备食材鸡翅，蒜末，淀粉。

做法步骤

1.鸡翅洗净，两面切几刀，加入酱油、蚝油、胡椒粉、盐，腌制半小时。

2.将腌制好的鸡翅裹上淀粉，然后放入热油锅中炸熟。开小火煎至金黄色。然后控油拿起来上桌。

四、炸虾仁

准备食材虾，姜丝，淀粉，鸡蛋，香菜碎。

做法步骤

1.鲜虾去头、去壳、去线。洗净后加入料酒、酱油、蚝油、盐和胡椒粉，腌制半小时。

2.将淀粉放入碗中，打入鸡蛋，加入适量黑胡椒，搅拌均匀成糊状。

3.将虾仁裹上蛋液，然后放入加热到六成热的油锅中，炸至微黄，再控油捞起。

4.油温再升高时，放入虾仁炒十秒，然后控油，捞起装盘，撒上香菜碎，上桌。

五、炸带鱼

准备食材带鱼、姜末、葱花、花椒、辣椒粉、蘸脆肉粉、鸡蛋、香菜碎。

做法步骤

1.带鱼清洗干净，切成段，去掉内脏和背部的刺，两边各切几刀，然后加入料酒、姜末、葱花、胡椒粉、辣椒粉、五香粉和盐，拌匀，腌制半小时。

2.将一包酥肉粉放入碗中，打一个鸡蛋，加入食用油和适量的水，搅拌均匀成糊状。

3.将带鱼放入面糊中，裹上面糊，放入烧至六成热的油锅中，煎至两面金黄酥脆，控油捞起。，撒上切碎的欧芹即可食用。

六、炸豆腐丸子

准备食材瘦肉、胡萝卜、豆腐、葱花、面包屑、玉米淀粉。

做法步骤

1.将瘦肉清洗干净，切块，放入绞肉机中绞碎成肉末。胡萝卜切丁，放入肉末中。将豆腐捣碎，放入碗中。然后加入葱花、面包屑、淀粉、十三香和盐，搅拌均匀。

2.从锅里烹油。当油温升至六成热时，将肉丸从老虎 把它们放进锅里，煎到

七、炸蘑菇平菇，淀粉，鸡蛋，辣椒粉，香菜碎。

准备食材

1.面糊将1: 2的面粉和淀粉放入碗中，打一个鸡蛋，加入盐和五香粉，搅拌成面糊。

2.将平菇洗净，放入碗中，用盐浸泡半小时，然后捞起挤干，放入面糊中裹上一层浆糊。

3.放入七成热的油锅，炸至微黄，控油捞起。油温再升高时，放入平菇，炒十秒钟。金黄酥脆的时候就可以控油捞起了。撒上切碎的欧芹即可食用。

做法步骤

八、炸蟹柳蟹黄，淀粉，鸡蛋，盐和胡椒，切碎的欧芹。

准备食材

1.将三勺淀粉、两个鸡蛋、胡椒粉和盐放入碗中，搅拌均匀，形成面糊。

2.蟹黄去掉外包装，解冻后放入面糊中，裹上一层糊，放入六成热的油锅中，炸至微黄，控油。油温升高，放入蟹黄，煎至金黄色。撒上盐和胡椒粉，香菜碎即可食用。

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