生姜洗干净晾干能放冰箱里保存吗（才知道，保存生姜放冰箱就错了

辣椒怎么保存新鲜无味，生姜放冰箱里是不对的！我 我教你一个赢的诀窍。一年内不会发芽或腐烂。

正如导读,的一句谚语所说冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药。。这是因为在夏天，由于天气炎热，很多人会吃冰镇食物，长时间吹空调降温，而长时间喝凉的则会损伤脾胃的阳气。所以，夏天喝一点老姜汤，可以起到散寒、祛暑、开胃止泻的作用，从而使身体更加健康。而在炎热的夏天，很多人保存生姜时，都是直接将生姜放入到冰箱中冷藏，从而防止生姜发芽，其实保存生姜时，直接将生姜放入到冰箱中是错误的，因为生姜是一种不耐冻的食物，如果冷藏的时间过长，生姜就会腐烂变质。

所以夏天的时候，经常有人问我如何保存生姜，才能让它长时间不发芽不腐烂。其实早在很多年前，我也有过和大家一样的烦恼。一年买了7-8斤姜，不到一个月，姜就发芽烂了。这时候我去找卖香料的，卖香料的告诉我一个保存生姜的妙招，说只要学会这一招，保证一年不发芽不腐烂。，卖香料的给了我2公斤生姜。后来，在我把这一招分享给很多粉丝朋友后，大家都说 我才知道，把生姜放在冰箱里是不对的！

【食材准备】姜5公斤，盐10克，胡椒5克，密封袋，水适量。

【保存生姜的 】

之一步先将买来的生姜用自来水洗净，然后将生姜和盐全部放入盆中，再往盆中放少许水，将盐搅拌均匀后将生姜浸泡10分钟。

第二步10分钟后，将生姜捞出，然后将生姜放在阳光下暴晒2小时左右，直到生姜表面的水分完全干透。

第三步将花椒用纱布包好，然后将干姜和纱布袋全部放入纸盒中，再将纸盒放在阴凉通风处保存。

【保存生姜的注意事项】

1.保存生姜时，需要用盐水浸泡10分钟，然后在阳光下晒干，因为浸泡过的生姜沾上盐后能抑制其发芽，使其长时间不干枯。

2.生姜放入纸盒后，你需要放一点辣椒进去，因为辣椒有杀菌抑菌的作用，生姜周围的细菌和病菌很少，从而防止生姜腐烂变质。

3.买姜的时候一定要选择没有伤口，闻起来有辣味的姜。这种姜最新鲜，也更容易保存。

本文为胡大师原创图文。后面胡师傅会给大家讲解更多的烹饪小技巧和最新的菜谱。感谢您的观看。如果今天 的文章对你有帮助，请关注并点赞。谢谢你的支持。

生姜可以放在冰箱里保存吗新鲜的生姜可以放在冰柜里保存多久？