老北京红糖麻酱花卷的做法（属于老北京的温馨回忆｜红糖麻酱花卷

花卷的十三种不同变化芝麻糊花卷属于老北京的温馨回忆|红糖芝麻糊花卷

红糖芝麻酱卷是老北京人更爱吃的糕点。随着春节的临近，让我们 让我们一起学习这种传统食物的做法，让我们回忆起快乐和温暖的回忆。

此菜谱来自大懒龙创始人严俊峰大厨。他无私的把这个爆品的秘密分享给你。让 让我们马上揭示这种做法！

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配料|红糖芝麻酱卷

空面粉500克

空酵母3g00

空芝麻酱300g

空红糖300克

水300克

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|红糖芝麻糊花卷

1.取一个面盆，放入面粉和酵母，然后加入30度的温水，放入盆中揉面数次，面团均匀湿润后醒发10分钟。

面团，面团，你醒了吗？

2.在案板上撒上面粉，将面团擀平，直至均匀。

3.将芝麻酱(30%的芝麻酱和70%的花生酱)抹在压平的表面，均匀涂抹。

4.将红糖和面粉(100克)搅拌均匀，撒在芝麻酱上。

5.将裹上糖的面团卷起来，用刀将面团均匀切成小块备用。

6.将切好的块按照一定的手法卷成花卷，醒发。

[特定技术]步骤图

-先长出来。

-折叠，按压花卷的拇指使两边朝上。

-拉伸花卷，缠绕在拇指上。

-只需用拇指在案板上按压重叠的面团。

颜老师在现场教了我很多遍，我才学会的。It 错过它的学生真遗憾。

7.醒后可以去锅蒸20分钟。

\每月/

都教点不一样的

3月25日(星期日)

牛角村来啦！

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转载自乐毅生活公益课堂

老师是严峻峰孔，一条懒龙。

摄影师未央未央就是未央

宫廷御厨门口红糖芝麻糊卷的做法。这是正宗的老北京红糖芝麻酱卷