适合减脂的面包怎么做（减肥也能吃面包，教你做低热量的软欧，越

紫米面包的热量也可以用来减肥。它教你做低热量软欧。越嚼越香，口吃特别满足。

低糖少油，减脂期也能吃的面包，低脂饱腹，早餐吃营养又健康！

减脂就是减去多余的脂肪。许多人认为减少脂肪意味着他们可以 don’不要吃甜食，甚至意大利面，更不要说面包了。面包店的面包一直以来脂肪和糖分都很高，属于高热量食物，减肥真的是不吃比较好！甚至一些标着无糖、无反式脂肪的饼干、面包，其实也没那么健康！

今天，边肖将与你分享一种低糖、少油、低脂的全面包。你可以自己在家做。简单的几个配料，面包的味道很好，你也饿了。它不会发胖。

软欧式面包是欧洲人作为主食吃的面包。相对于其他软甜面包，软欧式面包酥脆有嚼劲，以低油低糖高纤维为主要特点，所以做出来的面包热量不会很高。今天用龙汁和面，粗粮紫米做馅，可以健脾开胃，明目活血，美白肌肤，促进消化。非常适合减脂期间的早餐。

【火龙果紫米软欧包】

主料高筋面粉250g，全麦粉80g，龙汁150g，鸡蛋1个，木糖醇20g，盐2g，酵母粉4g，黄油20g。紫米200克，葡萄干20克。

[具体做法]

1.将半个红火龙果切成小块，倒入搅拌机中，加入50毫升水，打成火龙果汁。无线榨汁杯，春季鲜榨果汁用，超级方便。小巧轻便，可以随身携带。

2.过滤龙汁，滤出种子。

3、紫米和葡萄干洗干净，加水煮成软紫米。

4.将高筋面粉和全麦面粉倒入碗中，倒入龙汁，加入盐、木糖醇和酵母粉，打一个鸡蛋。

5.将所有材料搅拌均匀，揉成面团。面团含水量比较高，会比较粘。我们把衣服揉打成厚厚的手套膜，再加入黄油揉成薄薄的手套膜。

6.揉好的面团发酵至两倍大小，内部组织出现明显的蜂状。

7.在面团垫上撒一些干面粉，揉成面团，排气成6份。每个面粉子成分都是揉圆的。

8.拿一根面条，用擀面杖擀成圆形，中间放一个紫色饭团。

9、像糖三角一样，包好紫米馅，捏口。

10、包好的面包胚，倒扣在油纸上进行二次发酵，发酵至组织蓬松，按压反弹。

11.在发酵好的面包胚上筛一层干面粉，用尖刀在上面画线，送入预热好的烤箱，170烘烤25分钟。烤5分钟后，盖上一层锡纸，这样烤出来的颜色会更好看。

烤好的火龙果紫米软糯欧式，皮脆里软。紫米馅糯糯的，越嚼越好吃。

【小贴士】

1.面团中含有大量的水分，刚开始揉的时候会粘在手上。你可以敲打它使它变硬。也可以在手上抹一层食用油。

2.我在面包里用木糖醇代替白糖。紫米馅没有额外加糖，只用葡萄干来突出甜味。

3、高温烤火龙果颜色会变浅，可以盖一层锡纸挡住部分热量。

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脱脂软欧洲面包；低脂低热量面包。