冷冻水饺冷水下锅还是热水煮（冷冻水饺是热水下锅还是冷水？可能

速冻饺子是冷水煮还是热水煮？速冻饺子是用热水煮还是冷水煮？可能不是你想的那样，煮的不对就会碎。

前几天朋友从超市买了一些饺子冷冻起来。每天早上煮饺子当早餐，她每次煮的时候，饺子都会煮到里面的馅还没熟。连煮了好几次，这让朋友们觉得很纳闷到底是什么原因会导致煮出来的饺子破皮？

我先问你一个问题你做速冻水饺的时候，一般选择热水还是冷水？很多人会说，饺子不都是热水煮的。把水烧开再放饺子进去。如果你把它们和冷水一起放在锅里，就赢了。面团遇到冷水不会腐烂吗？

没错，现在包装的水饺真的会在冷水中腐烂，速冻水饺就不一样了。冻饺子因为皮冻过。如果用热水煮，水太烫，饺子的皮不容易化。而且用热水煮，冻饺子会粘在一起，容易破皮，不容易煮。

用冷水就不一样了。煮饺子的时候，把饺子放在锅里，用冷水冲。当水加热时，冷冻饺子的皮会慢慢融化，融化后再加热水，这样饺子就熟了，煮出来的饺子就完整了。

我以自己做的胡萝卜皮饺子为例给大家看看！

如何煮冷冻水饺？

这些饺子是前几天包好冷冻在冰箱里的。我做饭很多，早上起来可以做几个当早餐，很轻松。

1.在奶锅里放入适量的冷水，然后将饺子放入冷水中，放在炉子上慢慢加热。饺子放入水中后，拿勺子慢慢推开，防止粘在一起。【注唐 水开之前不要盖锅盖。如果盖上锅盖，容易把饺子皮炖得太好，也容易把饺子皮弄破。开着锅盖煮速冻饺子时，可以先煮饺子里面的馅。】

2:水烧开后，用勺子稍微搅拌一下，然后关小火，慢慢煮。煮到饺子皮有点肿，但还是有点白的时候，就可以盖上锅盖炖一会儿，把饺子皮煮熟。

3:打开锅盖，饺子可以在这种状态下捞出来吃。

4:取出后，将饺子放入冷水中，然后再放入盘中，这样饺子不会因为放置太久而粘在一起。

仔细看煮好的速冻水饺，每一个都很完整，皮一点都没破。

以后做速冻水饺一定要用冷水煮，千万不要用热水！

你有没有发现我今天用来煮饺子的锅还蛮好吃的？这是我最近买的三和炊具黑白双娇系列奶锅。因为太好看了，两种颜色我都买了。我一直很喜欢这个牌子的炊具，比进口的好，价格也实惠。这是我推荐的炊具。前段时间挺火的《中餐厅》，林大厨和Sean做饭用的就是这个牌子的炊具，就是中餐厅的同款锅。

它的设计很独特，上宽下窄。用来煮饺子，牛奶，粥，不容易溢锅，不容易把炉子弄脏。用它炸食物时，油星不易溢出伤人。

它的外形也很时尚，盖子很漂亮，盖子把手很有设计感，可以把盖子立起来。

它的做工也比较好，比普通不粘锅的涂层要好，采用德国进口的涂层，具有抗菌性，抗菌率达到99.99%！

这个锅在双11也很实惠。11月1日-11月3日，价格只要169。现在加入购物车，在11月1日到11月3日三天内购买。

好吧，那 今天就到这里。下次见。再见！

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冷冻饺子用冷水煮好还是用热水煮好？