南方常见北方不常见的蔬菜（南方常种也常吃的5种蔬菜，在北方却

芜菁和萝卜的区别在南方经常种植和食用的五种蔬菜是 罕见的菜肴和。在北方。你吃了多少？

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导读南方常种也常吃的5种蔬菜，在北方却是“稀罕菜”，你吃过几种？

年，中国幅员辽阔，南北气候环境也有很大差异，导致种植的作物也有差异。

这些蔬菜有的只有南方才有，北方很少见，甚至没人种。

今天，我将告诉你南方经常种植和食用的五种蔬菜，但它们都是 稀有商品及服务。在北方。许多人不知道。I don’我不知道，更不用说吃过了。你吃过多少种？

之一种是四棱豆。

称之为四角豆，与我们平时看到的豆子有很大不同。它看起来像杨桃的加长版，因为这种豆子有四个明显的边缘，看起来不同寻常。特别是它的横截面看起来像杨桃的切面。

四棱豆是豆科四棱豆属的一年生攀缘草本植物。它的茎和叶与豆子非常相似，但果实却截然不同。这种豆起源于亚洲热带，所以注定只能生长在亚热带地区。在中国，主要在广东、广西、海南、云南等少数地方种植。

对于吃过四棱豆的朋友来说，会对它的美味感到惊讶。事实上，这种豆不仅可以作为嫩荚食用，还可以作为嫩叶和地下根食用。

特别是在冬天，它的根还可以用来烹饪成各种美味佳肴，比如炖肉、炒肉，或者煮熟了吃。

第二种是儿菜。

这是很多四川人非常喜欢吃的蔬菜，南方很多地方也有种植。二菜学名包子菜，为十字花科芸薹属二年生草本植物，是一种原产于中国四川盆地的蔬菜。

之所以叫二菜，是因为这种菜的茎上会长出许多腋芽，呈重叠状，呈宝塔状。它看起来像很多 婴儿蔬菜 长在树干上，所以当地人把它命名为 二彩 根据其特点。

儿童 美国的蔬菜适合在凉爽潮湿的环境中生长。在中国，它们主要种植在长江以南，包括四川、贵州、云南、湖南和江西等省。唐 不要低估儿童。蔬菜。它们看起来不起眼，但营养价值很高。它们富含钙、铁、磷、维生素等。在各类蔬菜中名列前茅。如果经常食用，它们还可以清火，去除油腻。

第三种是冬寒菜。

北方地区冬天能吃的蔬菜种类相当有限，是指几十年前。那时候冬天来临之前，很多人会晒很多白菜，买土豆萝卜囤积在家里，就是靠这些蔬菜过冬。

在南方，即使是冬天也有很多蔬菜，因为有些蔬菜是耐寒的，冬天的蔬菜就是这种不怕冷的蔬菜。

冬季凉菜又叫冬苋菜、滑菜，学名向日葵或冬葵花。这种蔬菜看起来很粗糙，但吃起来很滑，味道很好。为此，有些地方称之为滑菜。

几十年前也是中国南方常见的蔬菜，冬天经常吃。这种蔬菜不仅耐寒，而且再生能力很强。当它被收获时，只要它的嫩茎和嫩叶被保存下来，它很快就会生长。味道好，营养价值高，所以过去一直很受欢迎。

作者 s对冬天凉菜印象最深的是小时候爷爷奶奶经常用它煮粥。粥里加一把冬冷菜，会让粥看起来更开胃，味道更好。据长辈说，以前条件苦，有些生孩子的宝妈没饭吃。冬天用凉菜煮粥是个不错的选择。滋补品和饮料。。

第四种诸葛菜。

人谁不 我不知道它会把它当成萝卜。其实它的学名是芜菁，大多数人叫它诸葛菜或芸苔，是十字花科芸苔属植物。

至于为什么叫盘菜，因为它的根茎很肥，看起来像一个圆盘，所以得名。据说这种蔬菜是诸葛亮入蜀后发现并推广的，所以当地人也称之为诸葛菜。

菜在四川、贵州等地还是很受欢迎的。它主要吃地下的肥根，可以直接生吃，也可以做菜吃，或者酸菜吃。在过去，当食物短缺时，这种蔬菜经常作为余粮食用。

也是一种优质饲料。以前在农村大量种植，一部分供人食用，一部分喂猪，因为种植简单，产量高，所以种植很省心。

第五种是红菜苔

菜心在冬天很受欢迎，在南方也很常见。而且开花植物种类很多，其中以红菜苔更好。因其茎呈紫红色，故名。特别是湖北洪山蔡台，历史上也很有名。古时候是朝廷贡品，和武昌鱼一样有名。

红菜苔虽然有一定的耐寒性，但特别是冬天初霜初雪后，味道更甜。不适合北方露地种植，所以目前基本只有南方才有。单纯炒肉，腊肉，炒菜之类的还是挺不错的。

上面提到的五种蔬菜都产于中国南方。对于很多南方人来说，可能并不是都吃过。作者是南方人，但只吃过三种，所以对于北方人来说，没有机会去了解和品尝。如果你来南方，遇到就记得尝一尝。

亲爱的粉丝们，你们吃过多少种？估计连南方人都吃的很少。请在下面评论！

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