炖羊肉汤三个小诀窍羊肉汤浓肉香（炖羊肉汤好喝有技巧，下锅前多

羊排怎么炖？It it’又香又腥。It 炖羊肉汤很有技巧。做饭前多做一步。羊肉软，烂，好吃，它 它既不臭也不腥。

炖羊肉汤好喝有技巧，下锅前多做一步，羊肉软烂鲜香，不膻也不腥

到处都是冰封的冬天。说到吃什么，相信很多朋友和我一样，首先想到的是喝一碗热气腾腾的羊肉汤，味道鲜美，营养丰富。简直是寒冬里最幸福的事。以前，当我不能 不会做饭，我去店里喝羊肉汤。我不能。我一碗都不喝，但作为一个女孩，我不好意思再要一碗，所以我从我妈妈那里学会了如何炖羊肉汤，所以我没有 再来一碗也不必尴尬。

众所周知，羊肉有很浓的膻味和腥味。要想炖羊肉汤好喝，最重要的是去除膻味。炖羊肉汤需要掌握一些技巧，所以今天我就给大家分享一些你在羊肉汤中需要掌握的技巧，希望对你有所帮助。炖羊肉好吃又有技巧。千万不要直接上锅。上锅前再做一步。羊肉软烂，好吃，不塞，不臭，甚至不够喝两碗。

炖好的羊肉汤之一次煮，但是在煮之前我们还需要多做一步。这一步是将切好的羊肉用清水浸泡15分钟。因为这样可以浸泡羊肉里面的血和脏东西，羊肉变得很干净，大部分的膻味和腥味都可以去掉。因此，当你炖羊肉时，不要。t直接煮，多做一步，羊肉汤就好吃了，不臭不腥。

【炖羊肉汤】

材料：羊肉、葱、姜、干辣椒、花椒、山楂片、清水、热水、料酒、盐。

之一步：羊肉切块，清水浸泡15分钟，捞出控水备用。

第二步：葱洗净切段，姜去皮切片，干辣椒切小块。

第三步：锅中加入冷水，放入羊肉，大火烧开，倒入适量料酒至浮粉和血水沸腾，捞出羊肉控水备用。

第四步：准备一个干净的锅，放入羊肉、葱、姜片、干辣椒、花椒、山楂片，倒入更多的热水。

第五步：大火烧开，改用中小火，焖1.5小时或2小时，撒上适量盐，再焖15分钟，即可食用。

小贴士：

1.羊肉一定要用冷水煮，因为用热水煮会使血和脏东西凝固在羊肉表面，会使羊肉更脏，气味和味道会更重。

2.炖羊肉时放几片山楂，不仅能使羊肉清爽，还能软化羊肉中的纤维，加速羊肉的消化。的柔软。

3.炖羊肉的时候，最后一定要放盐。如果提前放，不仅会造成营养流失，还会让羊肉有点柴的感觉。

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羊肉汤怎么炖才能软糯？羊肉汤怎么炖羊肉烂不柴？