大寒节气可以种植什么蔬菜（小雪节气能种哪些蔬菜？这5种耐寒蔬

哪些蔬菜可以冬季储存，哪些蔬菜可以在小雪节气种植？这五种耐寒蔬菜都可以在春节期间收获。

天空和大地都是阴的，温度是雨，寒冷是雪 ，小雪节气快到了。小雪并不意味着这个节气会有少量的雪，而是寒潮和冷空气更加活跃。小雪节气的到来，意味着天气越来越冷，降雨增多。

虽然如果今天下雪，老话说“小雪雪满天，来年必丰年”，,可能不会下雪，但这将预示着来年的大丰收。小雪和节气可以缓解旱情，有利于冬小麦生长；，小雪和节气还能冻结土壤中的病菌和害虫，可以减少来年病虫害的发生；，雪还有利于土壤中有机质的分解，可以增强土壤肥力。

老话还说“小雪不收菜，必定有一害”，,小雪节气过后，气温越来越低，大白菜基本停止生长。11月底以后应该能及时收割。如果卷心菜收割得太晚，冻伤的风险就会增加。小雪节气的气温已经明显变寒冷，很多蔬菜都已经不再适合露天种植了，那么小雪节气后还能种哪些蔬菜？

一、越冬菠菜

菠菜是一种很多人喜欢在农村种植的蔬菜。它很有营养，含有大量的维生素和矿物质。它被称为 营养模范学生 。很多人可能认为菠菜只适合在春秋两季种植。其实初冬播菠菜也不晚。

越冬菠菜，我们可以在11月中下旬播种。当年播下的种子出苗非常慢，明年2月就可以吃早春菠菜了。

菠菜播种时，可以密植，出苗后在苗间食用，可以延长食用期。菠菜的种植比较简单。种植时选择有机质含量高，排灌方便的土壤。就像一句老话说的那样。当菠菜是灰色的时候，它的根部是有价值的。。菠菜喜欢碱性土壤，我们可以在菠菜播种后撒一些草木灰来调节土壤pH值。

菠菜喜欢氮肥和水。生长期可以浇腐熟的粪肥或尿素，促进菠菜的旺盛生长。菠菜叶子面积大，对含水量要求高。当含水量充足时，菠菜的叶子会更厚。所以菠菜出苗后，我们可以经常浇水，尽量保持土壤湿润。

二、豌豆尖

豌豆可以带着嫩荚、嫩豆、嫩尖一起吃。豌豆尖是一种口感好、营养价值高的蔬菜。更好的吃法是 煮火锅 。

就像一句老话说的那样。寒露去初霜，豌豆在坡上。。如果以吃豌豆为主，那么寒露到初霜的节气就是豌豆的更佳种植时间。播种后，明年3月就可以吃嫩豌豆了。如果你吃 豌豆尖 ，11月中下旬播种也不迟。小雪节后，春节期间可以吃到肥肥的豌豆尖。

豌豆尖是冬季时令蔬菜。如果想让豌豆尖肥，我们可以在播种的时候施充分腐熟的农家肥做基肥，播种的时候可以密播。当豌豆尖长到10厘米高时，我们可以施尿素追肥，这样我们就可以很容易地种植肥豌豆尖了。

三、香葱（阳台一年四季都可以种植）

香葱就是所谓的小葱，质地细嫩，味道清香。它们是我们生活中重要的调味蔬菜，在农村几乎家家都有种植。

韭菜的再生能力很强，我们可以把它种在花盆或者泡沫盒里，满足全家人的需求。我们可以用洋葱直接繁殖小葱，洋葱埋土后3 ~ 5天就能发芽，种植后20天就可以采收食用了。

小葱喜欢寒冷的气候。冬天太冷的时候，我们可以把它搬到阳台或者室内种植，非常方便管理。韭菜不要用太浓的粪水浇灌，我们可以在生长期用腐熟的稀粪水浇灌；小葱根系浅，说明它既不耐旱，也不耐涝。浇水的时候可以每周浇一次。在小葱的生长过程中不适宜施用氮肥。过量施用氮肥不仅会降低小葱的口感，还会导致叶片倒伏，从而降低

生菜也是一种耐寒性很强的蔬菜。只要日平均气温稳定在4以上，种子就能发芽，其幼苗也能承受零下10的低温，所以小雪节气后生菜仍可种植。

生菜喜欢微酸性土壤，种植时不宜撒草木灰；莴苣喜欢富含有机物的土壤。种植时要施足农家肥，用农家肥种植的生菜味道会更好。对于莴笋来说，在莴笋抽穗前期，我们可以在叶面喷施400倍的磷酸二氢钾，可以使莴笋抽穗更大更紧密，对提高莴笋的产量和品质很有帮助。

四、莴苣

韭菜是一种耐寒耐热能力很强的作物。盆栽韭菜，我们一年四季都可以种(只要土壤不冻)。

当种植韭菜在花盆或泡沫盒，我们不 不要用种子来繁殖，我们可以用韭菜根来繁殖，这样可以很快吃到韭菜。

在特别注意,我们用韭菜根繁殖韭菜时，要先把韭菜须根的末端剪掉，这样既可以防止韭菜移栽后筑巢(根部卷曲后容易结巢)，又可以促进根系再生，大大加快出苗延迟。

韭菜喜欢肥料，只有充足的养分供应才能满足韭菜持续生长的养分需求。韭菜施肥时，优先施羊粪、草木灰、饼肥。

综上，小雪节后能种的蔬菜越来越少了。以上五种蔬菜我们可以放心种植。

有哪些蔬菜适合在阴雨节气种植？下雪季节适合种植什么蔬菜？