8寸纯手工什锦披萨（8寸纯手工什锦披萨 *** ）

8寸披萨有多大？8英寸手工什锦披萨

将面粉、盐、糖、酵母粉放入盆中搅拌，然后将油和水一点一点倒入盆中，边倒边搅拌。揉到表面光滑，揉的时间越长越好，大概十几二十分钟。(你不 不一定要加完水。不同品牌的面粉吸水性不同。)

然后把面团放在盆里，表面粘一些水，用保鲜膜封好，放进微波炉，旁边放一碗热水。你不 t不需要打开微波炉，给面团创造一个温暖湿润的环境就可以了(如果烤箱有发酵功能，可以直接在烤箱里发酵)。

切菜的时候，我一般会放青椒，香菇，洋葱。

把肉切好，腌一下，然后烤一下，微波一下，就熟了。

面团发酵到差不多两倍大后，取出再揉一遍，排气。

然后卷成烤盘大小。先给烤盘上油，然后把披萨的底部放进去，再给披萨的表面上油。可以用手调节大小，外圆比内圆粗。

擀面的时候可以预热烤箱220度15分钟。

涂抹顺序先把披萨酱涂抹均匀，如果披萨酱太稀，就少涂一层，再撒一层马苏里拉芝士，然后先放肉，再放蔬菜，也可以放一些菠萝，玉米粒，披萨草辣椒面之类的，看个人喜好。然后撒上一层马苏里拉奶酪(表面可以覆盖)。然后就可以烤了。烤箱中层，15分钟到金黄色，基本上颜色不错。画奶酪的关键是不要晒干。

烤好后，如果有香菜，可以用微波炉烘干，碾碎，撒上一点装饰。

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