大米怎样保存不发霉（才知道，原来保存大米如此简单，放1年不发

大米有保质期吗？原来储存大米就是这么简单，一年不发霉不生虫，非常有用。

读者朋友们，你们好，感谢你们阅读我分享的美食文章，也感谢你们分享我的经验。今天我想和你分享的是： 我才知道保存大米就是这么简单，保存一年不发霉不生虫，非常有用。

大米是南方人的主食。在我们那里，一日三餐都是用米饭做的，所以经常去超市买米饭，而且一次就是10斤或者20斤，至少坚持半个月。

其他季节，米桶装的大米相对安全，不会发霉、虫蛀。但进入夏季后，气温高，湿度大。再加上最近的暴雨，很多朋友都在抱怨他们的大米发霉了或者长了很多虫子。

其实大米发霉是因为潮湿，潮湿的天气导致的。另外，很多人都在疑惑，为什么昨天的饭好好的，今天虫子那么多。

说到这个米虫，它的学名是米香。它没有 从外面飞不进大米，但是我们买的大米本身就有虫子！

一、大米为什么会有虫子？

当米还是米的时候，米象会在米上吃一个洞，在里面产卵，然后把洞填平。在寒冷的季节，鸡蛋不 t孵化，但在炎热潮湿的夏天，它们达到了孵蛋的条件，米虫生长迅速，所以一夜之间我们可以看到很多米虫。

第二，大米的保质期

买回来的大米受储存条件影响，保质期不一样。

散装大米保质期长，与空气接触时间长，容易受潮，污染细菌。毕竟很多人用手摸，保质期很短，只有1~3个月。

普通袋装大米不开封只能保存6~12个月。真空塑料包装的大米，因为不接触空气，可以保存18个月。

所以需要根据实际使用情况购买相应的大米，才能保存更久。

三、如何防止大米发霉生虫？

未开封的包装大米，只要放在阴凉通风处，一般都是安全的，不会发霉生虫。但是一旦打开食用，就要学会正确的保存 *** 。

下面介绍四种防止大米发霉生虫的 *** 。我用了很多年，简单实用。

1、高度白酒

很多家庭都是用米桶来存放大米，比较密封，所以这种 *** 比较适合。找一瓶高度白酒，把瓶子埋在米中，露出瓶口，然后盖上米桶，放在阴凉通风处。

白酒挥发性很大，高度白酒含酒精多，有杀菌杀虫的作用，这样大米就不会长霉，米虫也不会孵化。

2、辣椒

花椒是一种天然杀菌剂，有很强的气味。米虫非常讨厌这种气味，所以它同时具有驱虫和杀菌的功能。很多人用花椒水腌制辣椒，就是这个原理。

准备一些纱布，包一些辣椒，扎起来放在米桶的各个角落，然后把米桶放在阴凉通风处，这样米就不会滋生发霉，非常有用。

3.蒜瓣

蒜瓣也有一种物质，蒜素——，是一种 天然青霉素 ，可以给大米杀菌，防止发霉。而且蒜瓣味道辛辣，气味浓烈，驱虫效果明显。

找一些干净的蒜瓣，不去皮扔在米桶里，让蒜瓣在米桶里均匀分布，然后放在阴凉通风处，防止大米发霉生虫。

4.干海带

大米发霉的一个主要原因是大米受潮。在米饭中放一些干海带有很好的吸湿作用，这样米饭会保持干燥，自然不会发霉。海带生长在海里，有腥味，含盐量高。昆虫害怕海带，所以它可以防止大米被昆虫感染。

将大米和干海带按照100:1的比例放在一起，即在10公斤大米中放入50克干海带，每隔10天取出海带晾干，再放回大米中，这样可以防止大米发霉生虫。

这四种 *** 都是相当有效的，在炎热的夏天可以更好的保存大米。请尝尝它们。

击中要害：

不管用哪种 *** ，大米一定要放在阴凉通风处，否则还是会发霉，虫蛀，切记。

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如何放大米虫和霉变大米如何保存？