三禾麦饭石不粘锅旗舰店正品名牌（三禾窒氮轻铁锅评测：轻的不像

三和闷氮轻铁锅锅发黄怎么清洗？评价：没有铁锅轻，0涂层防锈锅不沾。

锅是伴随我们一生最亲近的东西。我们知道，锅的材料有很多种。但主要有不粘锅、不锈钢锅、蜂窝锅、铁锅。这里不推荐不粘锅。不粘锅主要采用水性不粘氟碳材料，PTFE提供不粘性能，也就是著名的特氟龙，据说会致癌。这种材料虽然很不粘，但质地柔软，硬度低，容易磨损。炒两个菜，可能会刮到菜里。还是有的。

在这里，我还是推荐铁锅。如果铁锅煮得好，保养得当，不仅防粘防锈性能好，而且在烹饪过程中不易产生溶解物质，不会脱落。即使有一点，也不会给身体带来伤害，还能帮助身体补充铁质。所以铁锅是最适合中国人的炒菜工具。

最近，它没有 新房子搬了没多久，又觉得之前买的锅太重了，真的很难煮，太累了。想着做一个轻便的铁锅。于是在网上搜了一下，看中了三和的这款氮气闷光铁锅。唐 不要小看三和这个品牌，它可是国际大牌厨具制造商，德国双人，日本烹饪大厨，美国sharkninja等一线国际大牌加工商。其厨具出口排名前三。这个锅作为自己的品牌怎么样？让 让我们打开包装，一起体验吧。

我入手的三和闷氮轻铁锅是30cm大小。带一把不锈钢锅铲。是玻璃锅盖，也有纯木做的老式锅盖。说实话，之一次看到这个锅，看着锅柄和锅铲，让我想起了小时候的味道。

虽然是铁锅，但是三和闷氮轻铁锅明显看起来和老式铁锅不一样。壶的表面不像以前的生铁那么粗糙，而是看起来非常细腻均匀。这主要来自三和 核心技术：三和氮气窒息技术。技术原理是 氮原子在真空设备中渗入铁锅表面，然后进行特殊处理，在锅表面形成氮化铁和氧化铁的除锈层，厚度约25-30m，是日本铁锅的3倍 。从而防锈且更耐磨。

三和闷氮轻铁锅采用双层材料，不仅加热均匀而且加热迅速。它的内层由99.6%的高纯度铁制成，具有健康的涂层。锅的外层采用超轻超导合金层，可以减轻重量，导热更均匀。锅底高温不烧，两边的锅壁还是生的不成熟。

铁锅有很多优点，但是一定要有正确的使用 *** 。三和贴心的附上了开锅 *** 的说明，详细做了开锅教程。

于是我按照教程把锅洗干净，晾干，放点猪油，小火煮1分钟，然后用厨房纸把锅涂油，呈螺旋状。让它自然冷却，然后用温水洗净，最后涂上一层食用油。

在使用的过程中，我发现这个锅真的很轻。比如我的30cm壶的重量只有1.05kg，相当于两瓶矿泉水的重量，一度让我怀疑这应该是铝壶才有的重量。这个重量让我老婆做饭轻松多了。It 用一只手打翻罐子不成问题。

炒菜时，三和闷氮轻铁锅的温度迅速上升，整个锅都能感觉到满满的热浪扑面而来。这让我在做菜的过程中更容易掌握火候。温度可高可低，时间可长可短，控温容易，这道菜自然会得心应手。

众所周知，中国人做饭油烟比较大，除了大功率的烟机，中国所有的厨房基本都是封闭的。但即便如此，走进厨房，还是能闻到满满的油烟味道。所以还是要从源头上去除油烟。傅；饲料单位

从以上信息可以看出，除了油，锅是第二重要的。普通的铁锅，很多时候锅底的温度已经很高了，但是锅壁的温度还是没有 不要上来。这个时候炒菜，锅马上就糊了，油烟很大。因为三和闷氮轻铁锅外层采用超轻超导合金层。因此，整个锅的加热速度快，加热均匀，避免了锅沿产生油烟的问题。

作为一个湖南人，猪血丸子是我的更爱。而且我每次做这道菜，都会用油煎。而且很不幸，我喜欢菜籽油，所以按理说它的油烟可能就是灾难现场。但实际情况是，在炸猪血丸的过程中，没有大量的油烟，也没有 *** 性的味道。

而且本来就是豆腐做的，老锅煎的时候特别容易糊，还粘锅。但是在这个锅上，一点都不粘，也不糊。每一个猪血丸子都是慢慢煎黄的，色泽诱人，香味扑鼻。

换之前，粘不粘之前，我们都选择了不粘涂层锅。但是要知道涂层是很容易脱落的，甚至有些家里的涂层锅刚开始都不粘，后面的涂层快剥落的时候就开始粘了。长期食用脱落的涂料会致癌。你怎么敢用这样的锅？

选择轻便的铁锅，没有涂层的物理不粘锅，油烟少的铁锅。这种锅是我们中国厨房的好锅。而三和闷氮轻铁锅就是符合所有条件的好锅。你觉得这个锅怎么样？做作业的时候发现好的铁锅都不便宜，这个锅有点贵，但是很值。请留下你对铁锅使用的评价。

三和平底不粘锅销量排名三和麦饭石不粘锅如何使用和保养？